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ベラモンテ コロレス コレクション オーガニック ソーヴィニヨン ブラン 2022 ビニェードス ヴェラモンテ D.O.コルチャグア ヴァレー チリ<br>Veramonte Colores Coleccion Sauvignon Blanc 2022
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1,309
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- 商品情報
- レビュー
【ビニェドス ベラモンテは、それまでワイン業界では知られていなかったカサブランカの渓谷で 90 年代後半に始まりました。現在、ビニェドス ベラモンテは、1835 年に設立された家族経営のゴンサレス ビアス社の一部であり、その価値観を 5 世代にわたって受け継いでいます。
【ベラモンテ ヴィンヤーズは、カサブランカ バレーの始まり、海岸山脈の麓に位置しています。ブドウ畑は2,500ヘクタールの原生林に囲まれており、太平洋から吹く朝風と霧を受けて気温が穏やかになり、白品種（ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ）と赤品種（ピノ）の栽培に理想的な条件を作り出しています。
【ビニェドス ベラモンテでは、私たちの哲学を「生きた土壌」として表現しています。これは、私たちの畑での丁寧な仕事の交わりです。原産地とその環境を尊重することで、土壌がブドウの木に栄養を与え、その独特の特徴を表現できるよう努めています。最小限の介入と天然酵母を使用した繊細なワイン製造プロセスを採用しています。
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■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100%■発酵・熟成：ステンレスタンク醗酵(天然酵母)、ステンレスタンク9ヶ月熟成 ■平均樹齢：19年 ■土壌：花崗岩と粘土質 チリ国内で最大級のオーガニック畑を所有する名門ワイナリー！造り手はロバート・パーカー3つ星生産者であり、ワインスペクテーター誌やワイン＆スピリッツ誌「ワインレポート」（ノーム・スティーヴンソン）も大注目！ ベラモンテの重要な哲学である“Living Soil”（生きた土壌）をテーマに掲げて、有機栽培とビオディナミ農法をベースに環境保全や生物の多様性を尊重する丁寧なブドウ栽培を行っています。)この「ベラモンテ・コロレス・コレクション・オーガニック・ソーヴィニヨン」は、自然派・ビオロジック！「ECOCERT」認証！ 花崗岩と粘土質からの樹齢19年のソーヴィニヨン・ブラン種100%をステンレスタンク醗酵(天然酵母)、ステンレスタンク9ヶ月熟成で造られる極旨辛口白ワイン！ ライムのような柑橘系のアロマと特有の芝香を持ちます！軽やかな口当たりとフレッシュな酸が特徴の爽やかな極旨ソーヴィニヨン・ブラン！ |