ピスコ アマウタ(モスカテル アマリージャ種100％) NV ビーニャ ファレルニア D.Oエルキ ヴァレー ビーニャ ファレルニア元詰のピスコ Pisco Amauta Vina Falernia DO Valle de Elqui

【商品名】ピスコ・アマウタ(モスカテル・アマリージャ種100％)・NV・ビーニャ・ファレルニア・D.Oエルキ・ヴァレー・ビーニャ・ファレルニア元詰のピスコ・ワインメーカー・ジョルジオ・フレサッティ・アルコール度数40％
【英名】Pisco Amauta Vina Falernia DO Valle de Elqui (Winemaker Giorgio Flessati) 40%
【商品説明】入手困難！究極チリ産ピスコ (ブドウから作る、透明で香りのよい南米の蒸留酒) 愛好家大注目！チリ最北のワイン産地D.O“エルキ・ヴァレー”の雄ビーニャ　ファレルニアから大人気マスカット種100％のピスコ！しかも 造り手は、チリ最北のワイン産地D.O“エルキ・ヴァレー”の開拓者でヒュー・ジョンソン氏やジャンシス・ロビンソン女史も大注目の人気生産者“ヴィーニャ・ファレルニア”！ ピスコは、ブドウを原料にした南米の蒸留酒です！特にチリとペルーで有名で、無色透明でフルーティーな香りがあり、カクテルのベースとしてもよく使われます！樽で熟成するブランデーとは違い、透明で爽やかな風味が特徴です！ (チリ産は、複数回の蒸留や連続式蒸留が認められ、加水や樽貯蔵も可能なため生産者の意向が反映されやすい。一方、ペルー産は基本的に搾りたてのブドウ果汁を1回だけ蒸留し、加水・加糖をしないため品種の個性の個性がでやすいといわれています。) 南米で伝統的に造られている、ブドウ果汁を100%原料とした無色透明の蒸留酒（グレープブランデーの一種）です！特徴: ブドウの華やかでフルーティーな香りがそのまま生きています！樽熟成をしないため無色透明で、一般的なブランデーよりも爽やかな味わいです！主な飲み方:ピスコサワー: ピスコにレモン（またはライム）果汁、シロップ、卵白、アンゴスチュラ・ビターズを加えてシェイクした、ペルーを代表するカクテルです！ピスコ・トニック: トニックウォーターで割った、すっきりとした飲み口のカクテルです！ストレート/ロック: 原料であるブドウ本来の豊かな風味をダイレクトに楽しめます！ このピスコ　アマウタ (モスカテル　アマリージャ種100％) はファレルニアの創設者のひとり、アルド オリヴィエ グラモラの家族が手掛けるチリの蒸留酒「ピスコ」です！商品名にある「アマウタ」はケチュア語で「賢人」や「達人」を意味します！チリのピスコはアタカマとコキンボでのみ生産が認められています！葡萄畑はエルキ ヴァレーのビクーニャのエリア、標高600mの「エル タンボ」に位置しています！この畑は一年を通じて日当たりが大変良く、品質の高い葡萄が出来ます！収穫は畑で選別しながら手摘みで行います！収穫後、すぐにセラーに運び、空気圧プレスで圧搾します！36時間低温で静置し澱引きを行った後、60,000Lのステンレス製発酵タンクで16度に温度管理しながら2週間発酵させます！発酵後、別のタンクに移し綺麗な澱と共に数週間落ち着かせてから銅製の蒸留器で蒸留します！ワインが沸騰するまでゆっくりと加熱してアルコールを抽出します！蒸留で得られたアルコールは、ヘッド、ハート、テイルに分け、最も純粋なハート部分のみをピスコに使用します！ 乾燥させたバラの花びら、ラベンダー、ローズマリーを思わせるフローラルなアロマがあります！口に含むとシルクのようにしなやか、アプリコット、桃やレモンのフレイバーがいつまでも続きます！これから、初夏-秋にマスカットや梨のフレーバーのこのピスコをトニックウォーターで割ると最高に美味しいです！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
【生産年】NV
【生産者】ビーニャ・ファレルニア
【生産地】チリ　D.Oエルキ・ヴァレー・ブランデー　ピスコ
【タイプ】ブランデー　ピスコ　ブランデー
【ブドウの品種】モスカテル アマリージャ種100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】40%
【JANコード】4935919081016
【商品番号】0600004002170