カーサ フェーヴル エスピノ(シングルヴィンヤード) グラン キュヴェ シャルドネ 2023 カーサ フェーヴル元詰 Espino (Single Vineyard) Gran Cuvee Chardonnay 2023 Casa Fevre

【商品名】カーサ・フェーヴル・エスピノ(シングルヴィンヤード)・グラン・キュヴェ・シャルドネ[2023]年・カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ）元詰・フレンチオークの樽で5-6ヶ月熟成(一部)・DOマイポ・ヴァレー・(デスコルチャドスで驚異の94点)(上品な酸と果実味の絶妙なバランス、まるでブルゴーニュ・ブラン。)・重厚ボトル
【英名】Espino (Single Vineyard) Gran Cuvee Chardonnay 2023 Casa Fevre(William Fevre Chile) DO.Maipo
【商品説明】大人気チリ産シングルヴィンヤード産辛口白ワイン愛好家大注目！しかも一部をフレンチオーク樽で発酵＆熟成のシャルドネ100％辛口白ワイン！まさに上品な酸と果実味の絶妙なバランスは、まるでブルゴーニュ・ブラン！ あのシャブリの伝説の人“ウイリアム フェーヴル”とチリのピノ家が共同で会社設立！(ロバート・パーカーはバイヤーズガイドで3つ星生産者に挙げています）銘醸マイポ・ヴァレーで造る、「ブティックワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリからの自社畑100％のエスピノ(シングルヴィンヤード)・グラン・キュヴェ・シャルドネ[2023]年・カーサ フェーヴル（ウィリアム フェーヴル チリ）元詰！この白ワインでデスコルチャドスで驚異の94点！ サン フアンにある8haの畑で、マイポ川沿いに広がっています！このワインに使う両端の区画は、岩盤まで2mと深く、気温も中央より低いため、より酸が高く、品質の高い葡萄が出来ます！クローンは、ジョイント ヴェンチャーが始まった20年前に、ブルゴーニュのウィリアム フェーヴルから直接輸入しました！収穫は手摘みで行います！葡萄は除梗せず全房圧搾します！房ごとプレスすることで、骨格が与えられます！果汁は品質をみて選別し、最上のものだけをこのグラン キュヴェに使用しています！低温で一晩清澄させた後、全体の30％をフレンチオーク樽（新樽20％）で発酵、熟成させています！樽熟成の間、バトナージュを行います！残りの70％はステンレスタンクで醗酵、熟成させます！軽くフィルターをかけてからボトリングします！一部をオーク樽で発酵、熟成させることで骨格、ボディと複雑さを持ち、同時に豊かな果実味と酸のあるやわらかな味わいのワインに仕上がっています！ 輝きのある黄金色！洗練された強く複雑なアロマには、初めにトーストやドライフルーツ、その後から樽のスモーキーなニュアンスが感じられます！しっかりとした骨格があり、香り豊かで持続性があります！ ビーニャ・ウイリアム・フェーヴル(チリ)の最上級白ワイン“グラン・キュヴェ・シャルドネ”！非常に長い余韻の究極辛口白ワインが[2023]年もので限定で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
【生産年】2023
【生産者】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ）元詰
【生産地】チリ/マイポヴァレー/DOマイポ・ヴァレー　シャルドネ100％(シングルヴィンヤード)
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【内容量】750ml
【JANコード】4935919080170
【商品番号】0600004002361