コノスル スパークリング ブリュット NV ヴィーニャ コノスル D.O.ビオビオ ヴァレー チリ 白 辛口 泡 スパークリングワイン 750ml ConoSur Bicicleta Sparkling Brut Vina Cono Sur Chile D.O Bio Bio Valley

【商品名】コノスル・スパークリング・ブリュット・NV・ヴィーニャ・コノスル・D.O.ビオビオ・ヴァレー・チリ・白・辛口・泡・スパークリングワイン・750ml
【英名】ConoSur Bicicleta Sparkling Brut Vina Cono Sur Chile D.O Bio Bio Valley
【商品説明】辛口スパークリングワインファン大注目！ 安旨！チリ超お買い得！最高超コスパワインとして定評のコノスルブランド！ チリ南部、冷涼なビオビオ・ヴァレーの葡萄を100%使用！フレッシュな果実の豊かなアロマ、溌剌とした酸味、ミネラル感に溢れたスタイル！コノスルのイノベーション精神を映し出したような、いきいきと輝きのある辛口スパークリングワイン！ コノスルの葡萄作りの基本である「自然のサイクルを尊重」というコンセプトを表わした自転車のラベルはあまりにも有名！ 造り手について「コノスルは、南米で革新的なワインをつくり、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンを掲げ、1993年に設立されたワイナリーです。首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリー。最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を備えており、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに日々情熱を注いでいます。コノスルとは「南向きの円錐（Southern Corn）」という意味で 、南向きの円錐の形をした南米大陸を表しています。『家系図を持つような伝統もない。埃を被ったヴィンテージボトルもない。あるのは品質の高いワインのみ。』をモットーに、コノスルは設立直後から革新的なアイディアを次々と実践してきました。イノベーションを常に追い求める姿勢は、時代に先駆けて行われてきた「スクリューキャップの導入」「沿岸の冷涼産地への進出」「サステナブル農法」など、数々の取り組みに表れています。 リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラベルに描かれている「自転車」は、コノスルのシンボル。自転車は、コノスルで働く従業員たちが広い葡萄畑の中を動き回るときの移動手段です。葡萄畑のある村に住んでいる従業員たちは、毎日自転車でコノスルに通い、そのまま広大な葡萄畑へとペダルをこいでいきます。その自転車がコノスルのラベルに登場したのは、2003年に初めてオーガニックワインを生産した時でした。自転車で畑を駆け巡り、畑仕事を献身的にこなす従業員たちへの尊敬の念と、温室効果ガスを排出しないエコ・フレンドリーな乗り物であることから、コノスルのサステナブルな取り組みの象徴として自転車がラベルに描かれました。自転車は、コノスルの葡萄栽培の基本である「自然の“サイクル”を尊重する」というコンセプトも表しています。 1998年から自然のサイクルを尊重した農法を開始し、肥料や、害虫・病害・雑草の駆除において出来る限り自然なものを使用。コノスルの畑にはガチョウや羊などの動物、蜜蜂や蝶などの昆虫、ハーブなどの様々な植物が存在し、生態系が健康な状態で維持され、自然のサイクルに良い影響をもたらしています。」！ このコノスル・スパークリング・ブリュットは、チリ南部、ビオ・ビオ･ヴァレーの冷涼な気候と赤粘土質土壌に育まれた葡萄を厳選(赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる)！シャルドネ95％にピノ・ノワール5％使用！シャルマ方式！ピノ・ノワールのみ除梗し、白ワインとして醸造！シャルドネは30%をフレンチオークの新樽で樽発酵する！一次発酵終了後、定圧タンクで約1ヶ月の二次発酵を行った後、そのまま数ヶ月、滓と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる！ ジェームズ・サックリングでも驚異の91点の高評価！ 淡いレモンイエローの色調に、きめ細かく持続する泡が美しく立ち上ります！香りは青リンゴや洋ナシ、レモン、グレープフルーツなどの柑橘類に加え、白い花やほのかなトースト香が調和します！口当たりは軽快でフレッシュ。生き生きとした酸味と心地よい果実味がバランスよく広がり、泡立ちはクリーミーで滑らかです！後味はすっきりとした辛口で、柑橘の爽やかな余韻が続き、食欲を心地よく刺激します！ 日常の乾杯はもちろん、前菜や魚介料理、サラダ、天ぷらなど幅広い料理と相性が良く、気軽に楽しめる高品質な辛口スパークリングワイン！ コノスル・スパークリング・ブリュットが待望入荷！
【生産年】NV
【生産者】ヴィーニャ・コノスル
【生産地】チリ/セントラルヴァレー
【タイプ】白・辛口　スパークリングワイン
【ブドウの品種】シャルドネ95％、ピノ・ノワール5％
【内容量】750ml
【商品番号】0600004002415