ラ ヴィ ピノ ノワール 2022 ドメーニレ サハティーニ IGデアルリレ ムンテニエイ ルーマニア 辛口 赤 13%
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ラ ヴィ ピノ ノワール 2022 ドメーニレ サハティーニ IGデアルリレ ムンテニエイ ルーマニア 辛口 赤 13%
La Vie Pinot Noir [2022] Domeniile Sahateni
ルーマニアのワイン造りの歴史は古く、紀元前からワインの製造が行なわれていました。中世ヨーロッパの皇帝、国王達はコトナリの貴腐化した甘口ワインを愛飲したそうです。19世紀の後半に国際博覧会でルーマニアワインが高い評価をうけたことにより、パリで大ブームが起きたそうです。現在ルーマニアでは国土のほぼ全域で葡萄栽培が行われており、7つのワインの生産地方の中に37のDOC(EU法のAOC)と12のIG(EU法のIGP)が制定分されています。
ドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。 ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル(Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有。ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴。葡萄の品質の良さで知られています。
アウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです。また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。
ラ・ヴィ・ピノ・ノワール[2022]年・ドメーニレ・サハティーニ・IGデアルリレ・ムンテニエイ・ピノ・ノワール100%・ルーマニア・辛口・赤・13%
ラ ヴィ ピノ ノワール 2022 ドメーニレ サハティーニ IGデアルリレ ムンテニエイ ルーマニア
■ぶどう品種:ピノ・ノワール種100%
■発酵・熟成:除梗破砕され1~2日間低温で静置された後にステンレスタンク発酵、熟成
■土壌:チェルノーゼム(黒土)と粘土石灰質土壌
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールファンも大注目!ルーマニアの中でも有名な葡萄産地、ムンテニア地方のデアル・マーレ地区からピノ・ノワール100%で造られる熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香りに優れた癒し系辛口赤ワイン!
造り手のドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました!ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル(Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有!ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴!葡萄の品質の良さで知られています!
仕上げられたこのワインは光沢のあるルビー色で熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでストロベリーやブラックチェリーの果実味がキレイに凝縮しています!生産者はモロッコ料理やレバノン料理、鳥料理や白カビチーズ、マグロの刺身や牛のタタキ、馬刺しとオススメしています!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で限定少量入荷!
【ワイン名】ラ・ヴィ・ピノ・ノワール[2022]年・ドメーニレ・サハティーニ・IGデアルリレ・ムンテニエイ・ピノ・ノワール100%・ルーマニア・辛口・赤・13%
【ワインについて】ルーマニア・ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン愛好家大注目!ブルゴーニュ・ピノ・ノワールファンも大注目!ルーマニアの中でも有名な葡萄産地、ムンテニア地方のデアル・マーレ地区からピノ・ノワール100%で造られる熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香りに優れた癒し系辛口赤ワイン!造り手のドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました!ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル(Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有!ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴!葡萄の品質の良さで知られています!当主のアウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです!また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています!このラ・ヴィ・ピノ・ノワール[2022]年・ドメーニレ・サハティーニはルーマニアの中でも有名な葡萄産地ラ・ヴィ・カルパティア山脈の南の斜面にあたる標高130mの5.11haの畑で収穫されるピノ・ノワール種100%で造られます!地質は様々なタイプのチェルノーゼム(黒土)と粘土石灰質土壌で、葡萄はギヨ仕立て!収量は42hl/haです!葡萄は収穫後、除梗破砕され1~2日間低温で静置された後にステンレスタンクで発酵を行います!マセラシオンは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います!熟成もオリと共にステンレスタンクで行います!仕上げられたこのワインは光沢のあるルビー色で熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでストロベリーやブラックチェリーの果実味がキレイに凝縮しています!生産者はモロッコ料理やレバノン料理、鳥料理や白カビチーズ、マグロの刺身や牛のタタキ、馬刺しとオススメしています!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で限定少量入荷!
【ワインのタイプ】赤・辛口
【ワインのテイスト】ミディアムボディ
【生産者】ドメーニレ・サハティーニ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール種100%
【ブドウの収穫年】[2022]年
【生産地】ルーマニア/デアル・マーレ地区/IGデアルリレ・ムンテニエイ/ ピノ・ノワール100%
【内容量】750ml