ハネス サバティ ソーヴィニヨン ブラン アンフォラ オレンジワイン 2013 蔵出し品 ハネス サバティ家元詰 自然派認証取得 白 辛口

ハネス サバティ ソーヴィニヨン ブラン アンフォラ オレンジワイン 2013 蔵出し品 ハネス サバティ家元詰 自然派認証取得 白 辛口

Hannes SABATHI Sauvignon Blanc Amphora [2013] 14%

創業は1840年、ズュートシュタイヤーマルクの中でも特に優れたリートとして知られる、クラナッハベルグの頂上に拠を構える名門中の名門です。代々にわたって高い名声を獲得してきましたが、2005年にワイナリーを継承した5代目ハネス・サバティの手によってさらに精彩を極め、同産地のトップワイナリーの一角となりました。

「クラナッハベルグは標高500m、水捌けの良い砂礫や砂から成る、南向きの急斜面畑です。このテロワールから、他のどの産地のものとも似ていない、鮮烈なミネラルが生まれます。このミネラルをそのままボトルに閉じ込めるのが僕の仕事です」。

白眉は、ソーヴィニヨン・ブラン。「30年は美味しく熟成できるワイン造りを目指しています。いつの日か、世界最高のソーヴィニヨン・ブランを造ってみせます」（ハネス・サバティ）。

ハネス サバティ ソーヴィニヨン ブラン アンフォラ オレンジワイン 2013 蔵出し品 ハネス サバティ家元詰 自然派認証取得 白 辛口

■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
■発酵・熟成：ジョージア製のアンフォラで8ヶ月間かけてマセレーション/18ヶ月間樽熟成(合計で9年熟成品)
■樹齢：平均30年
■土壌：石灰質・砂礫質土壌

オーストリア・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白(オレンジワイン)ワイン愛好家大注目！

造り手は、1840年創業！ズュートシュタイヤーマルクの中でも特に優れたリートとして知られる、クラナッハベルグの頂上に拠を構える名門中の名門！現当主ハネス・サバティで5代目のこの地のトップワイナリーのひとつ！

ほとんどがオーストリア国内のレストランやワインショップや愛好家に直行！

クラナッハベルグの水はけのよい砂礫や砂質からなる南向きの急斜面のテロワールから、他のどの産地でも感じることの出来ない鮮烈なミネラルが生まれます！そのミネラルをボトルに閉じ込めたのがこのワイン達！