【大型ボトル】カルヌントゥム ツヴァイゲルト NV19 ヴァイングート レイザーヴァイヤー元詰 自然派 ヴァンナチュール オーストリア カルヌントゥム

【大型ボトル】カルヌントゥム ツヴァイゲルト NV19 ヴァイングート レイザーヴァイヤー元詰 自然派 ヴァンナチュール オーストリア カルヌントゥム

Carnuntum Zweigelt NV (19) Raser-Bayer 1000ml

“親密な自然との繋がり&家族の結束力”、これこそがヴァイングート・レイザーバイヤーがオーガニックワイナリーとして何世代もの間、大事にしてきた哲学です。現在、ワイナリーはダニエラとミヒャエルの若い兄弟を中心に営まれ、息づく伝統と遺産を明確に表現しつつ新しいアイデアで心地よい風を地元に生み出しています。

カルヌントゥムの平穏な街ホッフレインにワイナリーはあります。どこまでも広がるようなとても美しく伝統的な中庭を有しており、代々伝わるアーティスティックな感覚のおかげか、数年前に建て直された新しいセラーも敷地内で見事な調和を誇っています。現在、実務を指揮しているのはダニエラとミヒャエルの兄弟二人ですが、実際は彼らを含む3世代でワイナリー &ホイリゲを切り盛りしており、それぞれが家族内のチームスピリットの中で重要な役割を果たしています。

“自然への愛と共感”、ヴァイングート・レイザーヴァイヤーの家族全員の営みはすべてこの言葉のもとに忠実です。10haの畑には11種類の品種が植えられており、ローカル品種であるグリューナー・ヴェルトリーナーとツヴァイゲルトが最も多く植えられております。各ブドウ品種は、フレッシュで軽い味わいのものから、長熟向けのものまで様々なスタイルで仕込まれ、全てのワインは細心のケアと献身によって造られます。畑でのブドウ造りからセラーでの醸造・熟成までの全てのプロセスにおいて、自然にワインが造られていく過程を見守ることはとても重要で特別な使命でありチャレンジだと兄弟はいいます。偉大な遺産を受け継いだ若き兄弟二人はこれから多くを経験し、地元を大事にしつつも日本だけに留まらず世界に目を向けていくことでしょう。

カルヌントゥム・ツヴァイゲルト・NV(19)・ヴァイングート・レイザーヴァイヤー元詰(アンヌマリー＆ダニエラ＆ミヒャエル・レイザー家)1000ml・大型ボトル・自然派・ビオディナミ・ビオロジック(LACON Bio Certificate)・オーストリア・カルヌントゥム地方・ツヴァイゲルト種100%・瓶詰め2020年9月

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【大型ボトル】カルヌントゥム ツヴァイゲルト NV19 ヴァイングート レイザーヴァイヤー元詰 自然派 ヴァンナチュール オーストリア カルヌントゥム

■ぶどう品種：ツヴァイゲルト種100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで28日間[29度]発酵/40hlのステンレスタンクで7日間[21度]マロラクティック発酵40hlのステンレスタンクで11ヶ月間[18度]熟成
■土壌：粘土と黄土

オーストリア辛口赤ワイン愛好家大注目！オーストリア　カルヌントゥム地方から自然派・ビオロジック認証のツヴァイゲルト種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも地元でホイリゲを経営する家族ワイナリーによる地産地消のワインを発見！

造り手のレイザー・バイヤーは“親密な自然との繋がり&家族の結束力”、これこそがヴァイングート・レイザーバイヤーがオーガニックワイナリーとして何世代もの間、大事にしてきた哲学です！

代々伝わるアーティスティックな感覚のおかげか、数年前に建て直された新しいセラーも敷地内で見事な調和を誇っています！

清澄・濾過あり！SO2も極わずかです！瓶詰めで造られるヴァン・ナチュール！!

【ワイン名】カルヌントゥム・ツヴァイゲルト・NV(19)・ヴァイングート・レイザーヴァイヤー元詰(アンヌマリー＆ダニエラ＆ミヒャエル・レイザー家)1000ml・大型ボトル・自然派・ビオディナミ・ビオロジック(LACON Bio Certificate)・オーストリア・カルヌントゥム地方・ツヴァイゲルト種100%・瓶詰め2020年9月
【ワインについて】オーストリア辛口赤ワイン愛好家大注目！オーストリア　カルヌントゥム地方から自然派・ビオロジック認証のツヴァイゲルト種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも地元でホイリゲを経営する家族ワイナリーによる地産地消のワインを発見！(ニーダーエスタライヒ地域ウィーン南東部近郊カルヌントゥムで人気のホイリゲを営む家族経営のワイナリー)しかも地元で飲まれている大型1リットル(1000ml)サイズ！造り手のレイザー・バイヤーは“親密な自然との繋がり&家族の結束力”、これこそがヴァイングート・レイザーバイヤーがオーガニックワイナリーとして何世代もの間、大事にしてきた哲学です！現在、ワイナリーはダニエラとミヒャエルの若い兄弟を中心に営まれ、息づく伝統と遺産を明確に表現しつつ新しいアイデアで心地よい風を地元に生み出しています！カルヌントゥムの平穏な街ホッフレインにワイナリーはあります！どこまでも広がるようなとてとても美しく伝統的な中庭を有しており、代々伝わるアーティスティックな感覚のおかげか、数年前に建て直された新しいセラーも敷地内で見事な調和を誇っています！このカルヌントゥム ツヴァイゲルトNV(19)は9月20日収穫/空気圧搾し、30hlのステンレスタンクで28日間[29度]発酵、40hlのステンレスタンクで7日間[21度]マロラクティック発酵40hlのステンレスタンクで11ヶ月間[18度]熟成、清澄・濾過あり！瓶詰め：2020年9月で造られるヴァン・ナチュールです！SO2も極わずかです！(熟成中:瓶詰め時:少量 トータル:87mg/L)粘土と黄土で育つツヴァイゲルトをステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵後、熟成しました！ピンクを帯びたルビー色、ストロベリーやフランボワーズの甘い香り、柔らかい酸を伴うアタックにじわりと拡がるエキス、タンニンは程良く、安心感のある落ち着きを見せてくれます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

【ワインのタイプ】赤/辛口
【ワインのテイスト】ミディアムボディ　中重口　
【生産者】ヴァイングート・レイザーヴァイヤー元詰
【ブドウの品種】ツヴァイゲルト種100%
【ブドウの収穫年】NV・2019
【生産地】オーストリア/ニーダーエスタライヒ地域/カルヌントゥム/ ツヴァイゲルト100%
【内容量】1000ml

※表示のボトル画像は旧ラベルのデザインです。