アラミス シングル ヴィンヤード ザ バスティオン シラーズ 2018 マクラーレン ヴェイル アラミス ヴィンヤード元詰 赤 辛口 フルボディ
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アラミス シングル ヴィンヤード ザ バスティオン シラーズ 2018 マクラーレン ヴェイル アラミス ヴィンヤード元詰 赤 辛口 フルボディ
ARAMIS Single Vineyard The Bastion SHIRAZ Mclaren Vale [2018] Aramis Vineyards
1998年、リーフロレンツ（36歳）によって設立されました。彼は若い頃からワインを飲んでおり、次第にワインに傾倒していったそうです。実家が建設会社を営んでおり、その仕事仲間を通じてぶどう畑の経営を学びました。そして、フィネスと持続性があり、バランスの良い力強い赤ワインが作りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立し、ワイン造りをしたいと考えたのです。
畑は、マクラーレン ヴェイルに3世代に渡って続くぶどう畑を買いました。マクラーレン ヴェイルは典型的な地中海気候で、セント ヴィンセント湾からの風が夏の暑さ冬の寒さを和らげています。夏は暑く冬は穏やかな気候で、収穫期にはほとんど雨が降らず、霜もめったにみられません。これは栽培家にとっては理想的な環境です。ぶどうは、マクラーレン ヴィルの畑の土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンだけを栽培しています。
畑の管理は主にデビット ミルズが行っています。彼はマクラーレン ヴィルの三代目でアラミス ヴィンヤーズ設立当初から関わっており、毎日畑へ出向き、畑全体を健全に保つため様々な方法（灌漑、防虫など）を用いて管理しています。収穫量は低く抑えています。ワインメーカーはスコット ローリンソンでミルダラ ブラスで8年間働いていました。ワインは5つのタイプの開放型醗酵槽で発酵します。熟成はアメリカ産とフランス産のオーク樽を使い、12－24ヶ月間行い、さらに出荷まで瓶内で寝かせます。清澄は必要な場合は、放し飼いの鶏舎に外注した卵白を使います。コルクも最良のものを用い、オーストラリアのプレミアム・ワインを造ろうとする情熱は経費を惜しみません。
アラミス・シングル・ヴィンヤード・ザ・バスティオン・シラーズ[2018]年・マクラーレン・ヴェイル・アラミス・ヴィンヤード元詰・(スクリューキャップ)
アラミス・シングル・ヴィンヤード・ザ・バスティオン・シラーズ[2018]年・マクラーレン・ヴェイル・アラミス・ヴィンヤード元詰・(スクリューキャップ)
■ぶどう品種： シラーズ100％
■発酵・熟成：フレンチオークの樽23ヶ月熟成
オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！
アルコール発酵は開放式の発酵タンクで行い、フレンチオークの樽熟成で23ヶ月熟成で造られる力強さとバランスの素晴らしいワイン！
フレンチオークの長期熟成を経て、たっぷりの果実味と心地よいアロマがあり、非常に複雑で魅惑的なワインに仕上がっています！
ブルーベリーやチョコレートの素晴らしいアロマは、スターアニス、スミレ、そして土の要素、骨格があり、よくこなれたタンニンに支えられた究極フルボディ辛口赤ワイン！
【ワイン名】アラミス・シングル・ヴィンヤード・ザ・バスティオン・シラーズ[2018]年・マクラーレン・ヴェイル・アラミス・ヴィンヤード元詰・(スクリューキャップ)
【ワインについて】オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！南オーストラリア フルボディ シラーズ100％辛口赤ワイン愛好家大注目！典型的な地中海性気候のマクラーレン・ヴェイルでプレミアムワインを造るアラミス・ヴィンヤード渾身のシングル・ヴィンヤード！ワインアドヴォケイト誌やワインステート・マガジン、ワインスペクテーター誌、ジェームス・ハリデー等も大注目！世界最古のブドウの木が栽培されることで知られる、マクラーレン・ヴェイルで1998年に設立の、新進ながらプロの評価は急上昇の造り手、アラミス・ヴィンヤーズ！から、単一区画のシラーズを使用して造るシングル・ヴィンヤード・シリーズがついに入荷！インポーターさんのコメントは「オーナーのリー・フロレンツは、若い頃からよくワインを飲んでいるうちに、次第にワインに傾倒するようになりました。実家が建築会社を営んでおり、その仕事仲間を通じて葡萄畑の経営を学びました。そして、フィネスと持続性があり、バランスの良い力強い赤ワインが造りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立し、ワイン造りをしたいと考えました。そして、マクラーレン・ヴェイルに3世代続く葡萄畑を買いました。マクラーレン・ヴェイルは典型的な地中海性気候で、セント・ヴィンセント湾からの風が夏の暑さと冬の寒さを和らげています。夏は暑く冬はおだやかな気候で、収穫期にはほとんど雨は降らず、霜もめったにみられません。これは栽培家にとっては理想的な環境です。葡萄は、マクラーレン・ヴェイルの土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。毎日畑へ出向き、畑全体を健全に保つために様々な方法(灌漑、防虫など)を用いて管理しています。収穫量は低く抑えています。また、アデレード・ヒルズで、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ等、白ワイン用葡萄の栽培もしています。」このアラミス・シングル・ヴィンヤード・シラーズは、単一区画からのシラーズを使用、アルコール発酵は開放式の発酵タンクで行い、フレンチオークの樽熟成(25％新樽)で23ヶ月熟成で造られる力強さとバランスの素晴らしいワイン！フレンチオークの長期熟成を経て、たっぷりの果実味と心地よいアロマがあり、非常に複雑で魅惑的なワインに仕上がっています！ブルーベリーやチョコレートの素晴らしいアロマは、スターアニス、スミレ、そして土の要素、骨格があり、よくこなれたタンニンに支えられた究極フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】赤/辛口
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】アラミス・ヴィンヤーズ元詰
【ブドウの品種】 シラーズ100％
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】オーストラリア/南オーストラリア/ マクラーレン・ヴェイル/シラーズ
【内容量】750ml