ヴァイサー ムラチャック オレンジワイン 2022 ヴァイングート マインクラング ヴェルナー＆アンジェラ ミヒリッツ家 自然派 オーストリア<br>Weiber Mulatschak 2022 Winegut Meinklang
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【ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培・ワイン造りはというとヴェルナーと妻のアンジェラが担当しております。30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有しております。ブドウ栽培の中心はもちろんノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。ハンガリーにもDO Somloに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っております。
【デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。 畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草等なんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住みかとなり、土中の有機物を活性化させています。
【植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。同時にこれら植物はブドウ樹にとっては競争者でもあり、お互いが土中の水分と養分の吸収を競い合うことで、ブドウのフェノールとアロマの好生成に深く結びついております。
【畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。
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■ぶどう品種：ヴェルシュリースリング種50％、トラミーナー種25％、ピノ・グリ種25％■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵・熟成 生物多様性・自然循環型農業の極みの辛口オレンジワイン！このムラチャック・オレンジワインはオーストリアワインのみならず、ナチュラルワインのエントリーレベルとしてうってつけのワインです！ このヴァイサー・ムラチャック・オレンジワイン[2022]年は、祝いの場での快活で楽しいワインを意味するハンガリー語をワイン名に冠しました！ 黄色の強いオレンジ色、カリンや桃、マスカットやキンモクセイ、エスニックなスパイス香、柔らかいアタックでアプリコットやオレンジピールのビターと酸味を感じさせ味わいはドライで風味が長く拡がります！ オーストリア・自然派ビオの辛口オレンジワインが限定で少量入荷！ |