リースリング ソダリス (馬ラベル) 2020 ミヒャエル ギンドル家元詰 自然派 有機 ビオディナミ 12％ ロウ封印キャップ Riesling Sodalis 2020 Michael Gindl BIODYNAMIC

【商品名】リースリング・ソダリス(馬ラベル)[2020]年・ミヒャエル・ギンドル家元詰・自然派・有機・ビオディナミ・(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・リースリング種100％＆木樽で発酵・熟成・オーストリア最北端・ヴァインフィアテル(オーストリア・ニーダーエステルライヒ・ヴァインフィアテル)・12％・ロウ封印キャップ
【英名】Riesling Sodalis 2020 Michael Gindl BIODYNAMIC
【商品説明】オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア最北端・ヴァインフィアテルから自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)リースリング種100％辛口白ワイン！ ヴァインフィアテルは、南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルクから東のスロヴァキア国境まで広がっています！オーストリア最大のワイン産地でオーストリア最北端ヴァインフィアテルは、グリューナー・ヴェルトリーナーが主力ですが、リースリングも重要な白ブドウ品種の一つです。ローム質土壌と大陸性気候が、酸の張りのあるリースリングを育てます。また果実味豊かでペッパー調のニュアンスを含むものが多く見られます！ ワイナリーがあるHohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村は、ウィーンから30km北へいった穏やかな斜面をもつ丘と森にかこまれた海抜240mの場所にあります！14世紀の文献にこの村最古の畑の名前“SOL”の記載があるほど、この村では大昔よりワイン造りを生業の一つとしており、220haのブドウ畑はヴァインフィアテル南部最大のワイン生産地域でもあります！現当主の1983年生まれのミヒャエルは祖父を早くなくした影響で、なんと高校時代にすでにワイン醸造を担当しており、外国へ農業・醸造研修へも行かず、ただ自分と自分のワイン造りに向き合ってきました！2002年に農業学校を卒業、当たり前のようにその時すでに彼は実家の農業全てを継ぐ決意をしており、2005年に全てを引き継ぎます！まずは全ての穀物畑を貸出し、より畑仕事に集中できる体制をつくる所から始めます！ビオディナミ農法を試行・実践し畑ができるだけストイックに、強くなるよう改良していきます！10代からワイン造りを行い、ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルはほとんど一人で馬と共に畑で仕事をしてきました！ ソダリスとは伴侶や友達という意味でミヒャエルの畑を手伝う馬の事を指しています。リースリングを醸し後プレス、木樽で発酵・熟成しました。緑を帯びた黄金色、ハッサクやスウィーティ、金木犀に白桃の甘い香り、口中に拡がる酸味の溶け込んだ上質さ、わずかな樽香と火を通した洋梨の甘い香りがプラスされ長い余韻が続きます。(輝きあるしっかりとしたイエロー、桃やアプリコット、晩白柚のアロマ、とろりとした口あたりがまろやかに拡がり、完熟した果実感に酸が溶け込み、アフターまで詰まったエキス感を感じます。) 有機栽培の究極オーストリア辛口リースリング100％白ワインが限定で少量入荷！
【生産年】2020
【生産者】ミヒャエル・ギンドル家元詰
【生産地】オーストリア/ニーダーエステルライヒ/ヴァインフィアテル村 リースリング100％
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】リースリング種100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】12％
【JANコード】4573461688866
【商品番号】0800004001382