ヴァイスブルグンダー ザント ウント シーファー 2022 ヴァイングート シャウアー家元詰 有機栽培 ビオロジック(認証なし) Weissburgunder Sand und Schiefer 2022 Winegut Schauer

【商品名】ヴァイスブルグンダー・ザント・ウント・シーファー[2022]年・ヴァイングート・シャウアー家元詰・有機栽培・ビオロジック(認証なし)・ヴァイスブルグンダー種100％・(オーストリア/DAC・ズュートシュタイヤーマルク)
【英名】Weissburgunder Sand und Schiefer 2022 Winegut Schauer DAC Sudsteiermark Weissburgunder100％
【商品説明】オーストリア・ヴァイスブルグンダー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！ ヴァイスブルグンダー種は、オーストリアで広く栽培される白ブドウで、ピノ・ブランのドイツ語・オーストリア語名です！特にオーストリアで有名な産地としてこのズュートシュタイヤーマルクDACが挙げられます！若いうちは青リンゴや柑橘、花の蜜のような印象が出やすく、やわらかな果実味ときれいな酸が魅力です！ 造り手は1757年からこの地でワイン造りを続けているシャウアー家 (なんと耕してきた全ての単一畑が1763年のハプスブルグ家の土地調査で作られた地図に記載されており、長く名誉ある歴史は信頼できる資料でも証明されております。) 現在はステファンとベルンハルトの二人の兄弟がワイナリーの中心人物。情熱ある二人は畑でもセラーでもいつも共に仕事をしております！伝統と革新の生産者で畑は主に弟のベルンハルトが担当、兄は醸造をメインで担当しています！収穫等の季節労働者を除いてその他には父と一人の従業員が働くのみの家族経営ワイナリーです！ このヴァイスブルグンダー ザント・ウント・シーファー [2022]年はオーストリア南部スレート土壌のアペラシオンKitzeck-Sausal（60%）と砂質土壌のアペラシオンGamlitz（40%）で育つヴァイスブルグンダーを収穫はもちろん手摘み100％！ステンレスタンクで醸しプレス、サイズ違いの木樽で発酵し9ヶ月熟成しました！(22年は秋が暖かい年でした。シスト・砂質土壌の2区画で育ったヴァイスブルグンダーを9月下旬に収穫後、除梗しプレス、70％フードル・30％ステンレスタンクで13ヶ月発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、果樹の花や洋梨、レモンピールのアロマ、シャープな酸味がアタックにあり黄色リンゴを食べた時のジューシーな酸がアクセントとなるミディアムボディの味わいです。) ライトイエロー色、レモンやライムの香り、エキス感に包まれたアタックに、ビターなオレンジを連想する味わいがアフターへと流れる人気辛口白ワインが正規品で限定で極少量入荷！
【生産年】2022
【生産者】ヴァイングート・シャウアー家元詰
【生産地】オーストリア　スタイヤーマルク　DACズュートシュタイヤーマルク
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】ヴァイスブルグンダー種100％
【内容量】750ml
【JANコード】4573461683649
【商品番号】0800004001436