リースリング フェーダーシュピール テラッセン 2024 ドメーヌ ヴァッハウ元詰 DACヴァッハウ オーストリア 白 辛口 750ml Alc12％ Riesling Federspiel Terrassen 2024 Domaine

【商品名】リースリング・フェーダーシュピール・テラッセン[2024]年・ドメーヌ・ヴァッハウ元詰・DACヴァッハウ・オーストリア・白・辛口・750ml・Alc12％
【英名】Riesling Federspiel Terrassen 2024 Domaine Wachau DAC Wachau
【商品説明】オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！リースリング種100％辛口白ワイン愛好家大注目！繊細なワインで高評価を得る、オーストリアの銘醸地を代表する銘醸ワイナリー！ドメーヌ・ヴァッハウの大人気リースリング！ ドメーヌ・ヴァッハウについてインポーターさんのコメントは「オーストリア、ニーダーエスタライヒ州のヴァッハウに位置し、250の栽培農家を擁する協同組合ワイナリー。その歴史は古く、1137年にはデュルンシュタイン修道院が当時所有していたことが書面にて確認できます。17世紀には現在も使用されている地下セラーと館が設立され、1930年代には、これまで教会や貴族に所有されてきたワイナリーが協同組合となりました。1960年代からその知名度を高めており、オーストリアワインをトップを走る存在として君臨しています。国内外での評価も高く、ニューヨーク・タイムズやジャンシス・ロビンソンMWの記事にて、「世界やヨーロッパでもトップクラスの協同組合ワイナリー」と評価される実力を誇っています。ワイナリーがあるニーダーエスタライヒ州は、オーストリア最大の高品質なワインを生み出すことで知られるエリア。ブルゴーニュよりも北に位置しており、冷涼な気候が特徴です。生産されるワインの8割が国内消費されるため日本での知名度はまだ低いですが、近年非常に高品質なワインとして近年大きな注目を集めており、白ブドウ品種のグリューナー・ヴェルトリーナーやリースリング、黒ブドウ品種のツヴァイゲルトやブラウフレンキッシュなどが国際的な成功を収めています。ドメーヌはそのヴァッハウの中でも、ドナウ川沿いの急峻な約400haの畑を所有しています。畑には平均樹齢は50年の古樹が植えられており、急斜面の棚畑、かつ微細な区画での作業は、高度に専門化した知識と手作業による緻密な仕事が必要です。栽培を行ううえで彼らが大切にしているのが「クラフツマンシップ、サステナビリティ、独自の生物多様性」。栽培から醸造に至るまで環境に優しいワイン造りを行っており、サステナブル・オーストリアの認証や、ヴィーガン認証であるヨーロピアン・ベジタリアン・ユニオンの認証を取得しています。サステナブル認証を取得しているオーストリアのワイナリーの中でもトップクラスの畑の規模を誇るワイナリーです。」！ このグリューナー・ヴェルトリーナー・フェーダーシュピール・テラッセン[2024]年は、様々な区画のブレンドで造られ、ヴァッハウとヴィンテージの典型的な表現となる「テラッセン」シリーズのひとつ！ヴァッハウ渓谷沿いの急峻な段々畑の複数区画のリースリング種100％を使用！栽培は持続可能な農法に基づき、殺虫剤や除草剤は使用せず、すべて手作業で丁寧に収穫！慎重に選別され、空気圧タンクにて圧搾された後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵！その後、ステンレスタンクにて上質な澱と共に熟成で造られる、繊細な果実味に快活な酸味が溶け込んだ、上品でバランスの取れたスタイルのオーストリア辛口白ワイン！ 外観は、輝きのあるイエローの色調！タンジェリンやレモン、ライムなどの柑橘や、白桃、熟した洋ナシなどの魅惑的な果実のアロマに、ほんのりと酵母のニュアンスが重なり立ち上ります！爽やかな口当たりで、ジューシーな果実味に爽やかな酸味が溶け込み、洗練されたストラクチャーを形成！酵母由来の風味が感じられますが、味わいは明るくフレッシュで、キレのあるドライなフィニッシュへと導かれる傑作辛口白ワイン！銘醸ドメーヌ・ヴァッハウの渾身リースリングが待望入荷！ 寿司、刺身、天ぷら、白身魚のグリル、軽めのエスニック(生春巻きなど)との相性抜群です！
【生産年】[2024]年
【生産者】ドメーヌ・ヴァッハウ元詰
【生産地】オーストリア/ニーダーエスタライヒ/ DAC.ヴァッハウ
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】リースリング種100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】12％
【商品番号】0800004001450