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トカイ フルミント・ドライ 2023年 シャトー・エラ 750ml （ハンガリー 白ワイン）
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 ■ ブドウ品種 ： フルミント 100％ ■ 平均樹齢：25年 ■ 収量：45hl/h 辛口と言えど、甘さのニュアンスを実感。全体として優しい印象の、親しみやすいハンガリー、トカイの白ワイン。 大陸性気候。南南西の火山灰質、石灰質の土壌。標高は150～250m。 ブドウは9月中旬に収穫。果皮浸漬せずに直接圧搾。ステンレスタンクで発酵、熟成を行う。 【造り手のシャトー・エラについて】 旧東欧権の中では最も古いワイン造りの歴史を持つハンガリー。シャトー・エラは、この国で最も有名なワイン生産地域、北東部、ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。 トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、葡萄栽培に適した気候となっています。フルミント、ハルシュレヴェリュ等、ハンガリー固有の品種を中心に、栽培しています。 |
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