サントリーニ アシルティコ 2022 ドメーヌ シガラス元詰 ギリシャ サントリーニ島 DOサントリーニ エーゲ海の島々 白 辛口 750ml
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 エーゲ海に浮かぶ、白い建物と青い屋根のコントラストが美しいサントリーニ島北部、イアの町近くに醸造所を構えるワイナリーは、醸造家であるパリス・シガラス氏によって設立。当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、いち早く辛口の赤ワインを生み出した造り手でもあります。今日では、サントリーニ島の固有品種から卓越したワインを生み出し、世界各地のワインコンペティションで高い評価を獲得しています。また、ニューヨークやロンドン、香港、シンガポール、シドニーなどの世界のワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルでは、ギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されています。  ワイナリーが位置するサントリーニ島は、地中海に浮かぶ三日月の形をした火山島で、紀元前1700年代の大噴火で今の形に形成されましたが、それ以前からワイン造りが行われてきたヨーロッパでも最も古いワイン産地の一つ。火山性土壌で、石灰岩や軽石・鉄分を含む岩と砂から成り、有機物も少なく、砂質が90％以上あることから、フィロキセラが生息することができないため、ブドウ樹は接ぎ木されず、現在も自根で栽培されている世界でも珍しい産地となっています。  収穫は全て、手作業で行います。畑は多くのワイン産地で見られるような列を成した、整頓されたぶどう畑とは異なります。ぶどう畑だと言われなければ、気づかないような低樹のぶどう樹が点々と雑多に広がります。この結果、機械収穫は不可能で今日も手作業だけで丁寧にぶどうが収穫されています。  彼らのワインはニューヨークやロンドン、香港、シンガポール、シドニーなどの世界のワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルで、ギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されており、世界的な人気を誇ります。 |  ■ぶどう品種：アシルティコ種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンク醗酵/ステンレスタンク6ヶ月熟成 入手困難！ギリシャワイン愛好家垂涎！辛口白ワイン愛好家大注目！世界最小の贅沢品種で、極限の環境の中、世界で最も興味深いブドウ畑で育つ、サントリーニ島「アシルティコ」最高峰造り手の最高峰辛口白ワイン！ 造り手は、醸造家であるパリス・シガラス氏によってサントリーニ島北部に設立！当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、最初に辛口の赤ワインを生み出した造り手！ 「サントリーニ・アシルティコ」！単位収量は極限の15hl/ha以下！高い酸とアルコール、果実とミネラルが見事に調和するアシルティコのレジェンド ミネラルが豊富で、ボリュームもあり、透明感のある柑橘果実、レモンの皮、塩味等スパイシーさも持ち合わせます！高い酸は熟成を予感させます！ギリシャ高級辛口白が超限定で極少量入荷！ |
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| ■商品名 | サントリーニ アシルティコ 2022 ドメーヌ シガラス元詰 ギリシャ サントリーニ島 DOサントリーニ エーゲ海の島々 白 辛口 750ml |
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| ■英名 | Santorini Assyrtiko [2022] Domaine Sigalas P.D.O Santorini |
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| ■商品説明 | 入手困難！ギリシャワイン愛好家垂涎！辛口白ワイン愛好家大注目！世界最小の贅沢品種で、極限の環境の中、世界で最も興味深いブドウ畑で育つ、サントリーニ島「アシルティコ」最高峰造り手の最高峰辛口白ワイン！造り手は、醸造家であるパリス・シガラス氏によってサントリーニ島北部に設立！当時甘口ワインが主流であったサントリーニ島において、最初に辛口の赤ワインを生み出した造り手！紀元前17世紀の大噴火により三日月型へと形を変えたサントリーニ島！非常に強い海風と日照量、少ない降雨量の中で編み出されたのがバスケット仕立ての「クルーラ」栽培！収穫高は極端に低くなりワインは高額になりますが、この地から生まれる世界に類を見ない高い品質の地ブドウ「アシルティコ」は世界のワインファンを魅了してやまない！現在、世界各地のワインコンペティションで高い評価を獲得し、NYやUKなどワイン産業をリードする国々の著名なレストランやホテルでギリシャ最高峰の白ワインとして提供される今、大注目のドメーヌ・シガラスの高級辛口白ワイン！「サントリーニ・アシルティコ」！単位収量は極限の15hl/ha以下！高い酸とアルコール、果実とミネラルが見事に調和するアシルティコのレジェンド！ずばり厳選アシルティコ種100%をステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク6ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！[2022]年は、ミカンやライム、白い花の豊かなアロマ！ミネラルが豊富で、ボリュームもあり、透明感のある柑橘果実、レモンの皮、塩味等スパイシーさも持ち合わせます！高い酸は熟成を予感させます！ギリシャ高級辛口白が超限定で極少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 1200002000452 |
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| ■生産年 | [2022]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | アシルティコ種100% |
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| ■生産者 | ドメーヌ・シガラス元詰 |
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| ■生産地 | ギリシャ/サントリーニ島/PDO サントリーニ |
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| ■内容量 | 750ml |
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