キリカヌーン オラクル シラーズ 2008年 750ml (オーストラリア 赤ワイン)
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キリカヌーン オラクル シラーズ 2008年 750ml (オーストラリア 赤ワイン)
KILIKANOON Oracle Shiraz [2008] Clare Valley (Australia) Kilikanoon Wines 14.5%
オーナーであり、醸造責任者のケヴィン・ミッチェルは、クロノドルフ、ダーレンベルグ、キングストン・エスート、オーランド、BRLハーディ、ケンダル・ジャクソン、ウィラメット・ヴァレー(米国)など数々の国内外のワイナーで醸造の経験を積み、1998年にキリカヌーンとしての2種類のワインを初リリースしました。
ミッチェル家は元々クレア・ヴァレーで30年以上栽培家として活躍してきましたが、ケヴィンがスキロガレ・ヴァレーにあるキリカヌーンと知られていた設備を購入し、その名が与えられました。シラーズやリースリング、カベルネなど主なブドウは、 25年前にクレア・ヴァレーのリーシングハム地区にあるモーツブロックとブロック・ロードの区画の中に植えられており、高い樹齢を誇ります。
キリカヌーン オラクル シラーズ 2008年
キリカヌーンのフラッグシップと呼べるクレア・ヴァレーのワイン。リージンガム地区に位置するモーツ・ブロックで灌漑をせずに育ったブドウを主に使用。伝統的な手法で醸造し、発酵は小さい開放型のタンクで行い、バスケットプレスを使って優しくプレスします。240リットルの大樽で24ヶ月熟成した後、丁寧にブレンドしボトリング。
キリカヌーン オラクル シラーズ 2008年
【ワイン名】キリカヌーン オラクル シラーズ 2008年
【ワインについて】オーストラリアフルボディ赤ワイン愛好家、オーストラリアシラーズファン大注目!高級レストラン様や高級ラウンジ様からのリピート多数!ワインアドヴォケイトでは1998年の初リリースからすべてのヴィンテージが90点オーバー!しかもそのうち95点以上が5回以上という怪物シラーズ!ジェームス・ハリデー「オーストラリアン・ワイン・コンパニオン2014」は満点五ツ星で94点!ヒュー・ジョンソン氏は「リースリングとシラーズは過去数年にわたって品評会で凄まじい成績を挙げている。甘美で巧みに美しく仕上げられた赤を造る」と二~三ツ星!造り手はパーカー満点五ツ星!ジェームス・ハリデー満点五ツ星のキリカヌーンのケヴィン・ミッチェル!ヒュー・ジョンソン氏は「リースリングとシラーズは過去数年にわたって品評会で凄まじい成績を挙げている。甘美で巧みに美しく仕上げられた赤を造る」と二~三ツ星!オーナー兼醸造責任者のケヴィン・ミッチェルはクロノドルフ、ダーレンベルグ、ハーディ、ケンダルジャクソンなど国内外のワイナリーで醸造の経験を積み、1998年にキリカヌーンとしてリリースした2種類のワインのひとつ!キリカヌーンのフラッグシップワインと呼べる、クレアヴァレーのモーツ・ブロックで灌漑をせずに育ったブドウを主に使用。伝統的な手法で醸造し、発酵は小さなオープンタンクで行い、バスケットプレスを使って優しくプレス。240Lの大樽で24ヶ月熟成させたオーストラリアンフルボディシラーズが限定で極少量入荷!
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】キリカヌーン
【ブドウの収穫年】2008年
【生産地】オーストラリア / サウスオーストラリア
【内容量】750ml