ジェフ メリル リザーブ シラーズ 2015年 750ml （オーストラリア 赤ワイン）

ジェフ メリル リザーブ シラーズ 2015年 750ml （オーストラリア 赤ワイン）

Geoff Merrill Shiraz Reserve [2015] Mclaren Vale GEOFF MERRILL Wines

アデレードでワイン造りを学んだジェフ・メリルはセペルトで働いた後、南アフリカ、ヨーロッパでワイン造りを経験し、1975年オーストラリアのシャトーレイネラのワインメーカーとして帰国しました。1982年シャトーレイネラがトーマス・ハーディー社に購入された後も、ハーディ社のワインコンサルタントをし続けハーディ社をカルトワインから高品質のテーブルワインまで幅広いワイナリーに育てました。1985年イギリス人モスティ・オーウェンにより1987年に造られた歴史あるワイナリーを購入し自らのブランドを立ち上げました。

ジェフ・メリルは常にワイン造りは土地、ブドウの品種の特徴、ヴィンテージを大切にし、過度な人の介入をしない事をモットーとし、樽及び出荷前のボトル内の“熟成”を重要視しています。

ロゴの天秤は「すぐれたワインは“果実味”“タンニン”“酸”“樽熟成”の全てのバランスによる」という彼のポリシーを表しています。2005年にはオーストラリアで最も権威ある賞“ジミー・ワトソン賞”を受賞しその地位をゆるぎないものとしました。ジェフ・メリルのプレミアムレッドワインはおおむね収穫より3年以上してリリースされます。

ジェフ・メリル リザーブ シラーズ 2015年

ボトルの天秤のロゴは「すぐれたワインは“果実味”“タンニン”“酸”“樽熟成”の全てのバランスによる」という彼のポリシーを表現。

乾燥したハーブ、スパイスやオークからくるトースティでバニラのようなアロマ。滑らかな口当たりで、熟した豊かな果実の風味ときれいに混ざり合ったオークが最初から最後まで口中を満たす。ジェフ・メリルのトレードマークである酸が、クリーンで完熟した果実の風味を持つワインに仕上がった赤ワイン。