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ウッドファイアード シラーズ 2019年 デ・ボルトリ 750ml （オーストラリア 赤ワイン）
販売価格
2,662
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- 商品情報
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■ 葡萄品種：シラーズ92.2％、デュリフ4.5％、グルナッシュ2.3％、カベルネ・ソーヴィニヨン1％
■ 熟成：古樽の大樽で6ヶ月
■ 発酵：除梗後25～28℃で、6～8日間発酵
■ 土壌：火山性の土壌
■ アルコール度数：14.8％
【ワインの特徴】
シラーズの栽培に理想的なヒースコート北部にある火山性の土壌コロプ、コルビナッビン、チャイナブリッジの畑で育った、厳選されたブドウを使用。収穫されたブドウは除梗後25～28℃で、6～8日間発酵。発酵後は圧搾し古樽の大樽で6ヶ月間熟成しています。また定期的に澱引きを行い、空気と触れることでワインをソフトにしています。
【味わいの特徴】
紫がかった濃いルビー色。ダークフルーツ、プラム、スパイスやドライハーブの香り。燻製肉や甘草の風味、バランスの取れたタンニンを感じるリッチな味わい。 ヒースコートの特徴が良く表れたワインです。
お肉料理に最高の相性“ウッドファイアード・シラーズ”が遂に日本発売！
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