シレーニ スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン セラー・セレクション

シレーニ スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン セラー・セレクション

シレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークス・ベイにあります。ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。

ワイナリー名の「SILENI」は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者シレーニ神に由来しています。このシレーニという神は、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間との生活を楽しんだとして知られています。

シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。 ベースとなる品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。

伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。

シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。

1998年に初めてリリース以来、シレーニのワインは世界レベルの大会や2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。

そして、シレーニはワイン畑＆ワイナリー共にISO14001 認定企業です。 環境に常日頃から気をつけることはもちろん、シレーニでは環境に有害を与えないよう、圧搾機からボトルまで、品質基準を守るために、あらゆる分析を行っています。

サイレニー（シレーニ）についてヒュージョンソン氏は、ダブルスターをつけ「ホークスベイ。建物が目立つ大規模のワイナリー！広大なブドウ畑を持ち、最上位のワインはEX、次がエスライトセレクション、それからセラーセレクション銘柄、マールバラ産ソーヴィニヨンは滑らかで芳醇」と絶賛！

シレーニ スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン “セラー・セレクション”

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シレーニ スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン “セラー・セレクション”

セラー・セレクション・シリーズは「芳醇、やわらかさ、親しみやすさ」をベースに丹精こめて造られています。このソーヴィニヨン・ブランのスパークリングは若いうちから楽しめるように造られました。上品で繊細な泡。ブドウの甘味を感じる飲み口と、さっぱりとした後味が心地良い1本です。

ソーヴィニヨン・ブランは、砂利と沈泥を含む粘土質土壌からなるホークス・ベイの畑で収穫されます。この土壌のおかげで、味わい深く、複雑味のあるワインに仕上がります。

桃や梅などの果実や、スグリのクラシックで上品な味わい。いきいきとしたクリアな余韻。フレッシュさと力強さのあるスタイルに仕上げられています。

アペリティフとしてはもちろん、シーフードやオードブルなどにもおすすめ。良く冷やして、若くフレッシュなうちにお楽しみください。

【ワイン名】シレーニ スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン “セラー・セレクション”
【ワインについて】インターナショナルワインチャレンジ四冠達成！高級ニュージーランド産辛口スパークリングワイン！ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られた大人気辛口スパークリングワイン！ワイン王国で五ツ星！ワインスペクテイター誌90点！!ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」での中で「サイレニーのマールバラ産のソーヴィニヨン・ブランは滑らかで芳醇！」と絶賛！ぶどうの甘味をも感じさせる飲み口と、さっぱりとした後味が心地良いスパークリングワインが限定入荷！！
【ワインのタイプ】白ワイン・スパークリングワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】シレーニ・エステート
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】ニュージーランド / マールボロ
【内容量】750ml