デ ボルトリ ヴィラージュ シャルドネ 2019年 デ ボルトリ社 オーストラリア 白ワイン 750ml

デ ボルトリ ヴィラージュ シャルドネ 2019年 デ ボルトリ社 オーストラリア 白ワイン 750ml

De Bortoli Villages Chardonnay [2019] Yarra Valley

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。

現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、内側から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。

デ・ボルトリ・ヴィラージュ・シャルドネ[2019]年
オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”のヤラヴァレー産の厳選シャルドネが遂に極少量入荷！
ヤラヴァレー地区には素晴らしい村がいくつもあります！ヴィラージュは、この地区の様々な場所で取れたブドウをブレンドし、美味しくて感動するワインを造るという発想から生まれました！このワインはディクソンクリーク、タラワラ、ウリヤロックの村にある選ばれた畑の厳選シャルドネを使用！手摘みで収穫されたブドウは房ごと圧搾し、一晩静置した後、果汁をフレンチオークの大樽に移し、自然な発酵と完全なMLFが行われます！バトナージュが秋の終わりに行われた後、8ヶ月樽熟成の終わりまでそのまま置かれています！
少し緑がかった明るい麦わら色！シトラス、ヘーゼルナッツ、穏やかなミネラル、スパイスの香り！穏やかな口当たりでフェノール香やわずかなクリーミーさを感じる、ドライでミディアムボディの上質な究極オーストラリアン・シャルドネ！