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ウィグナルス シングル ヴィンヤード プレミアム シャルドネ 2019 ロバート＆クレア ウィグナル 白ワイン オーストラリアワイン 辛口
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 オーナーであったビル・ウィグナルは別名プリンス・オブ・ピノと呼ばれるほど、現在ピノ・ノワールの生産者として有名です。彼はプランタジェネット社のトニー・スミス氏らと共に、この土地が偉大なブルゴーニュの、そして特にコート・ド・ニュイの気候と土壌に酷似していることからピノ・ノワールの生産に適した場所と結論付け、1982年にワイナリーを設立し生産に踏み切りました。  以来、ピノ・ノワール、シャルドネ、そしてソーヴィニヨン・ブランと生産を拡大していき、いずれもワインコンテストでメダル受賞の常連となっています。その気候とは真夏の昼間の時間にも、すぐ真下にある南氷洋からの影響で暑さは適度な温度まで下げられ、夜間もそのまま適温が保たれているのです。  彼はいいワインはいい土壌と環境から生まれると言う信念のもと1989年以来殺虫剤は使用せず、ブドウを手摘みしてワインを造っています。2004年からウィグナルスはビル・ウィグナルから息子夫婦である、ロバート＆クレア・ウィグナルにその信念と共に引き継がれています。 |  ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：10ヶ月樽熟成/ 丁寧に処理をされた果汁は50％を新樽、50％を使用した樽で低温発酵/ 発酵には培養酵母と野生酵母を使用/ 最終的にブレンド/ 高い酸度を保つために、乳酸発酵は最小 ■樹齢：樹齢の古いシャルドネ(樹齢35年以上) ■収穫：手摘み ■気候：真夏の昼間の時間にも、すぐ真下にある南氷洋からの影響で暑さは適度な温度まで下げられ、夜間もそのまま適温が保たれている ■ アルコール度数：14.2％ 西オーストラリア愛好家大注目！シャルドネ愛好家大注目！現在、ブルゴーニュ価格高騰でオーストラリアのエレガント・シャルドネが人気を博しています！冷涼な西オーストラリア・グレートサザンから高級ホテルやレストランでも大人気のクリーンなウィグナルス・シャルドネが遂に登場！ オーナーであったビル・ウィグナルは別名プリンス・オブ・ピノと呼ばれるほど、現在、ピノ・ノワールの生産者として有名！ ファーストヴィンテージではピノ・ノワール、シャルドネにてトロフィーや金賞を早くも受賞！以来、国内外のコンテストで50を超えるトロフィーや金賞を獲得しています！彼はいいワインはいい土壌と環境から生まれると言う信念のもと1989年以来殺虫剤は使用せず、ブドウを手摘みしてワインを造っています！ 熟成期間中のバトナージュによりクリーミーで何層からもなるテクスチャーが造られ、自然な酸が爽やかな後味を残しています！アルコール度数14.2％のエレガント、西オーストラリア・シャルドネが限定で少量入荷！ |