ノーティラス・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン[2023]年・ソーヴィニヨン・ブラン種100％
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【1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。 そしてニュージーランドワインの品質訴求に注力する、家族経営のワイナリー12社のみで構成される「Family of Twelve」の一員でもあります。20年以上マールボロでワイン造りに携わっているワインメーカー クライヴ ジョーンズ氏は、ヴィンヤードマネージャー マイケル コリンズ氏とともにマールボロのワイン活性化のために積極的に活動し、日々品質向上に努めています。
【マールボロ地区の3つのエリアに6つの自社畑を所有（アワテレ畑・クレイヒルズ畑・カイツレ畑・ラナーク レイン畑・オパワ畑・レンウィック畑）。それぞれのエリアの特徴を備えたブドウをブレンドすることで、ユニークなマールボロのテロワールを見事に反映した複雑味と深みを持ったワインが造られます。
【2000年、南半球で初めてピノノワール専用の醸造施設を設立。グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。2006年には白ワイン専用醸造施設も完成。ワインの品質を第一に考えつつ、環境にも配慮したワイン造りをしています。
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■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%ニュージーランド・マールボロ産辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ このワインは、レモングラス、新鮮なカシスの芽、熟したグレープフルーツの力強いアロマを持つ。 口に含むとライムの皮のような風味が広がり、食欲をそそる力強いテクスチャーで締めくくられる。 黒スグリの芽、パッションフルーツの凝縮した香りとわずかにイラクサのニュアンスもある。いきいきとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、しっかりとしながらも滑らかな口当たりが特徴だ。 |
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| ■商品名 | ノーティラス・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン[2023]年・ノーティラス・エステート・ニュージーランド・マールボロー地区産・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・(スクリュー)・「ヴィーガン フレンドリー」「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド認証」 |
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| ■英名 | Nautilus Estate Sauvignon Blanc Marlborough 2023 16th March - 8th April 2023 Marlborough (Sustainable Winegrowing New Zealand) |
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| ■商品説明 | ニュージーランド・マールボロ産辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！いきいきとしたシトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、滑らかな口当たりの辛口白ワイン！造り手は1985年にソーヴィニヨン・ブランのファーストヴィンテージをリリース！マールボロでオーナーが変わることなく、家族経営を貫いているワイナリーの1つです（マールボロでは2軒のみ）！2000年には南半球で初めて、ピノ・ノワール専用の醸造施設を設立！グラヴィティー・フローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に寄与しました！2006年には白ワイン専用醸造施設も完成！ワインの品質を第一に考えつつ、環境にも配慮した構造となっています！ワインメーカーClive Jones(クライヴ・ジョーンズ氏)のコメントは「果実は夜か朝の涼しいうちに機械で収穫された。すぐに破砕して圧搾する。果汁はステンレス・タンクで様々なアロマティック酵母で発酵させる。その唯一の目的は、ブドウ畑で育った風味とアロマを反映させ、保存することである。畑で育まれた風味とアロマを反映させ、保存することが唯一の目的である。果汁の5％は非サッカロミセス酵母で発酵させた。1％は樽発酵。発酵、ワインは澱と3ヶ月間接触させた。3ヶ月間澱と接触させる。この古典的な手法により、クリーミーさが増し、風味が統合される。風味を統合する。」「2023年のノーチラス・ソーヴィニヨン・ブランは、レモングラス、新鮮なカシスの芽、熟したグレープフルーツの力強いアロマを示す。レモングラス、新鮮なカシスの芽、熟したグレープフルーツのアロマ。口に含むと口に含むとライムの皮のような風味が広がり、食欲をそそる。力強いテクスチャーで締めくくられる。」フードマッチングは「カリカリのフィッシュタコスに、ヨーグルト、ライム、チャイブのピリ辛ソース。等」とともに！「口当たりのある、シリアスな」ソーヴィニヨン・ブランを造るため、大樽の使用、クローンの研究などを実践しています！ノーティラス・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン2023は黒スグリの芽、パッションフルーツの凝縮した香り、わずかにイラクサのニュアンス！いきいきとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、しっかりと、そして滑らかな口当たりが特徴です！ |
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| ■商品番号 | 1400004001420 |
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| ■生産年 | [2023]年 |
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| ■タイプ | 白・辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
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| ■生産者 | ノーティラス エステート |
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| ■生産地 | ニュージーランド/マールボロ/ソーヴィニョン・ブラン |
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| ■内容量 | 750 |
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| ■注意文 | 4573542518358 |
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