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ノーティラス エステート キュヴェ マールボロ ブリュット NV メソッド トラディショナル(高級瓶内二次発酵=シャンパン方式) GIマールボロ
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- 商品情報
- レビュー
【1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。 そしてニュージーランドワインの品質訴求に注力する、家族経営のワイナリー12社のみで構成される「Family of Twelve」の一員でもあります。20年以上マールボロでワイン造りに携わっているワインメーカー クライヴ ジョーンズ氏は、ヴィンヤードマネージャー マイケル コリンズ氏とともにマールボロのワイン活性化のために積極的に活動し、日々品質向上に努めています。
【マールボロ地区の3つのエリアに6つの自社畑を所有(アワテレ畑・クレイヒルズ畑・カイツレ畑・ラナーク レイン畑・オパワ畑・レンウィック畑)。それぞれのエリアの特徴を備えたブドウをブレンドすることで、ユニークなマールボロのテロワールを見事に反映した複雑味と深みを持ったワインが造られます。
【2000年、南半球で初めてピノノワール専用の醸造施設を設立。グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。2006年には白ワイン専用醸造施設も完成。ワインの品質を第一に考えつつ、環境にも配慮したワイン造りをしています。
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■ぶどう品種:ピノ・ノワール種70%/シャルドネ種30%■発酵・熟成:最低驚異の36ヶ月以上熟成 ■収穫:手摘み100% ニュージーランド・マールボロー地区産高級シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)辛口スパークリングワイン愛好家大注目!クリーミーなムースのような口当たり! エレガントでしっかりした骨格があり、クリスピーな酸と果実味やビスケットのようなニュアンスの高級スパークリングワインファン大注目! 3つの畑からの最高級のフリーランジュースのみ使用!ロット毎に発酵し、9月頃にブレンドを決めます!年によってリザーヴ比率は変わり、5-15%が使われ、ワインに複雑味を与えます! リーミーなムースのような口当たり!エレガントでしっかりした骨格があり、クリスピーな酸と果実味やビスケットのようなニュアンスの複雑味のバランスが非常に素晴らしいです! |

