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ジャンツ プレミアム ロゼ(タスマニア) NV 瓶内二次発酵18ヶ月以上 ジャンツ社 GIタスマニア 辛口 樽しっかり 12.0%<br>Jansz Tasmania PREMIUM ROSE NV GI Tasmania
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【1986年設立。ワイナリー名はヨーロッパで初めてこの島を発見したオランダ人、アベル ジャンツォーンに敬意を表してつけられました。現在ジャンツが所有している畑に、シャルドネとピノノワールを植樹され、1997年以降、ヒル スミス家が所有。タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造ったとされ、以降その製法は「メトド タスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはタスマニアを代表するプレミアム スパークリングのワイナリーとしてその名を知られるようになりました。James Halliday誌でも複数年にわたり、「Outstanding Winery★★★★★」の最高評価を獲得しています。
【タスマニア製法発祥の地であり、ヒル・スミス家のタスマニアへの愛が始まった場所であり、ジャンズ ワイン ルーム & ヴィンヤードの本拠地です。テイマー バレーのこの魅力的な小さな地域は、島の北東の隅にひっそりと佇み、俗に「スパークリング タスマニア」と呼ばれています。バス海峡に近いため、海風がこの地域の気温を冬は少し高めに保って霜を最小限に抑え、夏は低く保ち、ブドウがゆっくりと熟すため、より濃厚で繊細で洗練された風味が保証されます。純粋で赤く、水はけのよい玄武岩質の土壌は、オーストラリアの最高級スパークリング ワインとなる世界クラスの果実を育てるブドウの木にとって完璧な環境を提供します。
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■ぶどう品種：ピノ・ノワール77%、シャルドネ23％オーストラリア・タスマニア産高級(シャンパーニュ方式＝瓶内二次醗酵方式)ロゼ辛口スパークリングワイン愛好家大注目！ ブドウはタスマニア全域の冷涼なエリアにある選ばれた畑から収穫(パイパーズ・リヴァー、タマール・ヴァレー、コール・リヴァーから)。長く澱に触れさせ、味わいの深みが増します！ 上品なピンク色に長く続く、繊細な泡立ち！口に含むとクリーミーな舌触りとストロベリーの濃厚なフレーバーが広がりますが、後口は非常に爽やか！グラスに注ぐとトルコのお菓子のようななエキゾチックな香りと共に芳醇なバラの香りが広がります！口に含むとクリーミーな舌触りとイチゴの濃厚なフレーバーが広がる(上品なフルーツとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。)が、後口は非常に爽やか！6°C～8°Cでサーヴして下さい。 |