フォレスト ソーヴィニヨン ブラン 2023 フォレスト ワインズ ソーヴィニヨン ブラン種100% ニュージーランド マールボロ ワイラウ ヴァレー<br>Forrest Sauvignon Blanc 2023 Forrest Wines

【商品名】フォレスト ソーヴィニヨン ブラン 2023 フォレスト ワインズ ソーヴィニヨン ブラン種100% ニュージーランド マールボロ 【英名】Forrest Sauvignon Blanc 2023 Forrest Wines Sauvignon Blanc100％ （Vegan friendly）Sauvignon Blanc from Marlborough, New Zealand 【商品説明】ニュージーランド・マールボロ産・ソーヴィニヨン・ブラン種100%辛口白ワイン愛好家大注目！！造り手はソーヴィニョン・ブランにおける世界有数の産地、マールボロ。ワイラウ・ヴァレーに位置し、家族経営のワイナリーであるフォレスト・ワインズは長年の畑仕事や経験による魅力を最大限に反映しつつ、最先端の低アルコールワイン製造方法を開発するなど常に革新的なアプローチを実現している今注目のワイナリーです。このワインにワイン評論家のTom Cannavan(トム・カンナヴァン)やボブ・キャンベルも大注目！このマールボロ?産のソーヴィニヨン・ブラン種100％を低温で沈殿させた後、ステンレス・タンクで低温発酵、澱と共にステンレス・タンクで熟成後、オーク樽で熟成されたワインを少量ブレンドで造られる、このフォレストソーヴィニヨン・ブラン[2023]年はワイラウ川渓谷のレンウィック周辺とワイラウ平原の砂利が豊富で自由な排水に恵まれた古典的なマールボロのテロワールによりプレミアムワインを生産するために必要な小さな葡萄と低収穫により(ブドウは涼しい朝一番の気候の中で機械で収穫されました)低温で静置し、ステンレスタンクで低温発酵させます。ワインはブレンドする前に、クリーミーな味わいの中間部を形成するために澱の上に残しておきます。少量のオーク成分を加えて瓶詰めします。パッションフルーツ、グレープフルーツ、エルダーフラワー。鼻から口蓋まで伝わり、タイムとセージがアクセントになっています。口の中にたっぷりと詰まっていて、爽やかな印象が残ります。フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【タイプ】白・辛口 【生産年】2023 【生産者】フォレスト・ワインズ 【生産地】ニュージーランド　マールボロ　ワイラウ・ヴァレー　ソーヴィニヨン・ブラン100% 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ソーヴィニヨン・ブラン種100% 【内容量】750ml 【JANコード】1400004001925