グレイワッキ ピノ グリ 2023 蔵出し作品 オーナー ケヴィン ジュッド 14％ ワインアドヴォケイト誌驚異93点 Greywacke PINOT GRIS 2023 New Zealand Marlborough (Kevin Judd)

【商品名】グレイワッキ・ピノ・グリ[2023]年・蔵出し作品・オーナー・ケヴィン・ジュッド・(フレンチバリック（野生酵母使用）発酵＆フレンチオーク樽(澱とともに)熟成)・ニュージーランド・マールボロー・ワイラウ・ヴァレー(ピノグリ種100%)・14％・ワインアドヴォケイト誌驚異93点＆ヴィノス誌91点獲得
【英名】Greywacke PINOT GRIS 2023 New Zealand Marlborough (Kevin Judd) PINOT GRIS100％ G.I.MARLBOROUGH
【商品説明】ニュージーランド・マールボロー産辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド・マールボロー・ワイラウ・ヴァレー産ピノグリ種100%辛口白ワイン愛好家大注目！今、世界的に大人気の辛口ピノ・グリ！しかもニュージーランドを代表するソーヴィニヨン・ブランの生産者！グレイワッキによるピノグリ種100％！ 造り手のグレイワッキはクラウディ・ベイで創業からチーフワインメーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランド！ この2023年のグレイワッキのピノグリでワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！大絶賛コメントは『2023年のピノ・グリは風味とテクスチャーが豊かで、私はそれが気に入っている。白胡椒、パイナップルの殻、クラッカー・ビスケット、砕いた貝殻、サワードウの皮、レモン麦の香りがある。ワインメーカーのケヴィン・ジャッドに聞けば、ピノ・グリも優雅に熟成するのだと教えてくれるだろう。アルコール度数14％、スクリューキャップで密閉。飲み頃、2024-2033　93点』と大注目！ 蔵元からのコメントは『ブドウは3つの畑で栽培され、2つはワイラウ・プレインズ中央部、1つはオマカ・ヴァレー上部にある。レンウィック近郊のリヴァー・ブロックにはクローン52と53が植えられ、レストラン・ブロックにはクローン457とリンカーン・ベリー・スミス（Lincoln Berry Smith）の区画がある。どちらも、グレイワック川石を多く含む若い沖積土壌である。上部のオマカにあるファルヴェイスの畑にはクローンGM2-15が植えられており、砂利質の粘土ローム土壌で栽培されている。全てのブドウの木は2本仕立てのVSP（バーティカル・シュート・ポジショニング）トレリスに植えられている。 ワイン醸造 3月15日にレストラン・ブロックで手摘みで収穫を開始し、4月4日にFalveysで収穫を終えた。果実は高い成熟度で収穫され、低いマセラシオン・プレス・サイクルでホールバンチ・プレスされた。出来上がった果汁は低温で沈殿させ、の発酵容器に澱引きした。果汁の大半は古いフレンチオークのバリックで土着酵母による発酵を行い、残りは培養酵母を用いてステンレススティールで発酵させた。発酵の終わりにワインは全てステンレス・タンクに移され、発酵を止め、9.2g/lの残糖を残した。ブレンド後、ワインは、古樽に戻され、そこでさらに6ヶ月間酵母の澱の上に置かれた。ワインは2025年1月28日に、アルコール度数14.1％、pH3.33、酸度5.4g/lで瓶詰めされた。 2023年のピノグリのテイスティングノートは桃とクリームのアロマ、バニラのさや、デメララシュガーを振りかけた究極の逆さケーキを想像してほしい。豊かな香りのブーケに、トルコ風、クリーミングソーダのノートがさらに複雑さを加える。生き生きとした味わいは、ホワイト、ネクタリンに支えられ、ジューシーなストーンフルーツの風味とミネラルのシームが、、長くオフドライなフィニッシュを後押しする。香り高く、寛大で、間違いなく美味。』とコメント！ 2023年のグレイワッキ・ピノ・グリの醸造は完熟した状態で収穫され、除梗せずにプレス。その後コールドセッティング。ステンレスタンク（培養酵母使用）とフレンチバリック（野生酵母使用）にて発酵。フレンチオーク樽にて澱とともに6ヶ月熟成。 ワインはふくよかで複雑味のあるアロマ。白桃やライチ、洋ナシに白胡椒やハーブのニュアンス。アタックの印象は柔らかく温かみのあるふわふわとした果実味が感じられ、その後パリっとしたクリスピーな酸味が味わいを引き締めます。ボリュームはありながらもバランスがよく仕上がっております。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
【生産年】2023
【生産者】グレイワッキ・オーナー・ケヴィン・ジュッド
【生産地】ニュージーランド/マールボロー産/ピノグリ種100%
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】ピノグリ種100%
【内容量】750ml
【アルコール度数】14%
【JANコード】9421901925314
【商品番号】1400004002137