ジャンツ ヴィンテージ キュヴェ (タスマニア) 2021 ジャンツ社 GIタスマニア 辛口 樽しっかり 12.5% JS驚異の92点 Jansz Tasmania PREMIUM VINTAGE CUVEE 2021

【商品名】ジャンツ・ヴィンテージ・キュヴェ(タスマニア)[2021]年・(高級瓶内二次発酵＝シャンパーニュ方式)・樽醗酵10ヶ月＆瓶内二次発酵驚異の36ケ月以上熟成・ジャンツ社・GIタスマニア・パイパースリヴァーの自社畑100%のシャルドネ種54%&ピノ・ノワール種46%・オーストラリア・タスマニア産・GIタスマニア「メトドタスマノワーズ」(サステイナブル農法)・辛口・樽しっかり・12.5%・ジェームス・サックリング驚異の92点
【英名】Jansz Tasmania PREMIUM VINTAGE CUVEE 2021(Methode Traditionnelle)GI Tasmania
【商品説明】最高級オーストラリア・タスマニア産(シャンパーニュ方式＝瓶内二次醗酵方式)単一年産100%の高級ヴィンテージ辛口スパークリングワイン愛好家大注目！タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造り、以降その製法は「メトド・タスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはプレミアムスパークリングワインの造り手として知られるようになりました！ インポーターさんのジャンツ社へのコメントは『1986年設立。ヨーロッパで初めてこの島を発見したオランダ人、アベル・ジャンツォーン氏に敬意を表して命名されました。この土地をシャンパーニュメゾンが見出し適地であると判断して、シャンパーニュ地方の主要品種シャルドネとピノ・ノワールを植樹したのが始まりで、1997年にヒル・スミス家が取得しました。タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造り、以降その製法は「メトド・タスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはタスマニアを代表するプレミアム・スパークリングの造り手としてその名を知られるようになりました。ヒル・スミス家所有のワイナリーのチーフワインメーカーを務めるルイーザ・ローズ女史が、オーストラリアワインへの深い愛情を持って品質向上に力を注いでいます。James Halliday誌でも複数年にわたり、「Outstanding Winery★★★★★」の最高評価を獲得しています。』 このジャンツ・ヴィンテージ・キュヴェ(タスマニア)[2021]年でジェームス・サックリング驚異の92点でコメントは「レモン、リンゴ、白桃、そして焼きたてのペストリーを思わせる香り。口当たりは中程度のボディで、きめ細やかで安定した泡立ちと、見事に調和した酸味が特徴。明るい柑橘系や果樹園の果実の風味が広がり、ほのかにチョークのようなニュアンスが感じられます。すっきりとして活き活きとした味わいで、バランスが良く、さわやかな余韻が残ります。」と高評価！ パイパーズ・リヴァーの自社畑のピノ・ノワールとシャルドネから造られる、タスマニアのスパークリングワインのベンチマークの高級スパークリングワイン！水はけの良い深いバス海峡を見下ろすフェラソール土壌に植えられています！この土壌と気候条件が相まって冷涼な成熟を可能にし、力強い風味の果実味を生み出します！果実味は力強く、余韻の長い自然な酸味とバランスが取れています！区画ごとに手摘み100%で収穫！丁寧にプレスを行い、樽での10ヶ月の発酵を行ってからアサンブラージュ！3年間、澱に触れさせながら熟成させることで、煎ったヘーゼルナッツやハチミツのようなニュアンスをもたらします！ 淡いゴールドの色調に、非常に繊細で持続性のある泡立ち！冷涼なタスマニアならではの生き生きとした酸が魅力のヴィンテージ・スパークリング！レモンやライム、青リンゴ、白桃、洋ナシなどの爽やかな果実香に、長期瓶内熟成由来のブリオッシュやトースト、ヘーゼルナッツを思わせる香ばしいニュアンスが調和します！口当たりはクリーミーで滑らかですが、引き締まったミネラル感が全体を支え、フレッシュさと奥行きを兼ね備えた味わいです！余韻には柑橘のほろ苦さと酵母由来の旨みが心地よく続き、エレガントで洗練された印象を長く楽しめます！魚介料理、牡蠣、白身魚のフライ、鶏肉料理などと相性抜群！6度-8度でサーヴして下さい！ 高級シャンパーニュに匹敵する品質を持ちながら、比較的手頃な価格で楽しめる高級タスマニア産スパークリングの代表格！ジャンツ社が誇る最高級ヴィンテージ・スパークリングワインが待望入荷！
【生産年】[2021]年
【生産者】ジャンツ社
【生産地】オーストラリア/タスマニア/GIタスマニア/高級瓶内二次発酵＝ シャンパーニュ方式/ヴィンテージ・ブリュット
【タイプ】白・辛口　高級泡
【ブドウの品種】シャルドネ種54%&ピノ・ノワール種46%
【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5%
【JANコード】4580808925546
【商品番号】1400004002885