フィンカ ソフェニア アルストル マルベック レゼルヴ 2021 750ml （アルゼンチン 赤ワイン）

フィンカ ソフェニア アルストル マルベック レゼルヴ 2021 750ml （アルゼンチン 赤ワイン）

Finca Sophenia Altosur Malbec Reserva [2021] 【新ラベル】

フィンカ・ソフェニアは、ロベルト・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の二人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト（メンドーサ州）に位置するワイナリーです。 畑は130haで、フランス産クローンを使用した国際品種の他に、メンドーサ原種のマルベックを栽培しています。ワイナリーの名前ソフェニアSopheniaは、ベンヴェヌートの娘ソフィアSophia とルカの娘エウヘニアEugeniaからきています。

年間降雨量が200mmと雨の少ないこの地では、畑に引かれる水はアンデスの雪解け水が使用されます。自然の灌漑システムが機能し、これが葡萄の粒を小さく実らせ、haあたりの生産量を低くします。結果として複雑で凝縮感があり長期熟成向きのワインが出来上がります。この地は日中と夜間の温度差が激しく、葡萄がゆっくりと熟す微気候（ミクロクライメート）で、アルゼンチンワインの中でも高品質なワインが造られる土地です。

栽培から醸造に至るまで、アルゼンチンワインの中でも“新しい”ワイン醸造を代表する、マティアス・ミッチェリーニMatias Micheliniとヘルマン・マセーラGerman Maseraをコンサルタントに起用、最新のフランスとイタリアの技術を導入した醸造所でワインを造っています。二人の娘達もワイナリーに参画し、“伝統”と“革新”の融合によって若い世代が素晴らしいワインを生みだしています。

フィンカ・ソフェニア アルストル マルベック レゼルヴ 2021年
アンデス山脈の麓に有るトゥプンガトに位置。標高1,200ｍに広がる畑は日当たりが良く、昼夜の気温の差が大きいため、ゆっくりとブドウが生育できる土質は砂質、岩質の混ざり合ったもので、自然の灌漑によりブドウの粒を小さく実らせ品質の高いブドウが収穫される。良い房を選別後、タンク内で自然の重みで搾汁。低温浸漬後、温度管理下で発酵。フレンチオークとアメリカンオークで3～4ヶ月熟成。
チェリーやブルーベリー、プラムの香りにスパイスの風味、口中に広がる果実感と程良いタンニンのある、バランスの良いワイン。