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カテナ アラモス カベルネ ソーヴィニヨン 2024 ボデガス イ ビネドス カテナ元詰 カベルネ アルゼンチン
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 カテナ社のワイン造りは、1902年にニコラス カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、このメンドーサの地で最初のブドウ畑を造ったところから始まり、当初は国内消費者向けにワインを造っていましたが、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長しました。三世代に渡る家族経営で、現社長のニコラス・カテナ・サパータ氏は、カリフォルニアワインの世界での成功、発展に刺激を受け、1975年に同社の醸造責任者となったホセ・ガランテ氏と共に自分たちのワインを世界へ輸出しようと「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、ワイン造りに励み、2001年には最新鋭の設備を持つ高級ワイン専用ワイナリー「ボデガス・カテナ・サパータ」を設立しました。 世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』というカテナ氏の夢は、カテナ社のフラッグシップワイン「ニコラス カテナ サパータ」で結実しました。その2001年の新発売時に世界の主要6都市で行われた、世界のトップワインとのブラインド・テイスティングで常に1位か2位に入選を果たし、カテナ社の品質が世界的に認められました。 カテナ社は、アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。 |  ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種100％ ■発酵・熟成：発酵後、最大2日間かけて醸し、6-9ヶ月間フレンチ+アメリカンオーク樽で熟成。 ■土壌：メンドーサの土壌 ■栽培：カテナ家が1993年にアラモスを造り始め、山風から守るためにポプラの木が立ち並ぶブドウ畑で栽培。 カテナ・アラモス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られる。 発酵後は最大2日間かけて醸され、6-9ヶ月間はフレンチ+アメリカンオーク樽で熟成される。栽培は1993年から始まり、アルゼンチンのメンドーサに位置するカテナ家がポプラの木が立ち並ぶブドウ畑で行われる。 この赤ワインは赤い果実や甘いスパイスのアロマがあり、味わいは豊かでソフトであり、カシスやタバコ、黒い果実のニュアンスが感じられる。 余韻は長く、16度から20度で楽しむことが推奨される。 |