ハイド・ド・ヴィレーヌ ロス・カーネロス シラー 2011年 ヴィレーヌ家＆ハイド家 750ml （アメリカ 赤ワイン）

ハイド・ド・ヴィレーヌ ロス・カーネロス シラー 2011年 ヴィレーヌ家＆ハイド家 750ml （アメリカ 赤ワイン）

HYDE & VILLAINE Los Carneros Syrah [2011] HYDE VINEYARDS

ハイド・ド・ヴィレーヌ（HdV）は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者のオベール・ド・ヴィレーヌ氏と、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区で「ハイド・ヴィンヤード」を所有するラリー・ハイド氏が2000年ヴィンテージから共同で取り組んだ新しい試み。

ド・ヴィレーヌ氏の妻パメラ・フェアバンクス・ ド・ヴィレーヌがハイド氏のいとこにあたることから両家のコラボレーションが実現したもの。「ハイド・ヴィンヤード」は「キスラー」などの優れたワイン・メーカーに葡萄を供給しているトップ・クラスの葡萄生産者。

DRCの共同経営者であるオーヴェル・ド・ヴィレーヌ。彼は1976年の「パリスの審判」に審査員として立会い、カリフォルニアワインの可能性をいち早く知った一人である。そして、カリフォルニア南部、カーネロス地区にあり、「キスラー」、「パッツ＆ホール」などの名だたるワイン生産者へもぶどうを供給してきた「ハイド・ヴィンヤード」のラリー・ハイド。ド・ヴィレーヌの妻となった、パメラ・フェアバンクス女史がハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが正式に成立した。

ド・ヴィレーヌはサンセールに育ち、DRCでもワインづくりの経験のあるジャン・ローラン・ヴァシュロンを起用。2002年に、ファーストヴィンテージとなる2000年のシャルドネとレッド・ブレンド(プロプライエタリー・レッド)をリリースした。2002年からは、フランス出身の若手醸造家で、ポマール、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェのみならず、NZやソノマでもワインづくりに携わったステファン・ヴィヴィアーがワインメーカーとして参画。ブルゴーニュのワインづくりのスタイルと、ナパ・ヴァレーのテロワールの融合を実現する。

カーネロス地区の東端に位置し、南～南東向きの斜面で葡萄栽培面積は約60ha。ハイド家が25年以上前から所有している。土壌は、古代に河床であった浅いローム質土壌（粘土土壌で、砂礫を含む)。気候は特有の風により春は穏やかな気温が比較的長く、秋は冷涼。葡萄には適度なストレスがかかり、そのポテンシャルがいかんなく発揮されている。綺麗な酸と際だったミネラルを伴った凝縮した葡萄ができる。

ブルゴーニュでド・ヴィレーヌ氏が手がけるワインづくりの哲学にならい、テロワールの力を尊重し、化学肥料や除草剤などは一切使用せず、土壌の中の生態系を多様なものに保つことで、健全なぶどうを育てる。

HdVでは機械によるポンピングを避け、重力のみを利用する設計がなされるなど、ぶどうを出来うる限り丁寧に扱い、その味わいを最大限に引き出す工夫がなされている。

ハイド・ド・ヴィレーヌ ロス・カーネロス シラー 2011年 ヴィレーヌ家＆ハイド家

約1.2haの畑、樹齢4～10年のシラー（4種のクローン）を醸造。樹齢は若いが、1本の枝に一房のみ残すという徹底した収量制限により、ワインに凝縮感を持たせている。

半分をオープントップのタンクで、残りは密閉したタンクで醗酵。フレンチオークで11～14ヶ月熟成させ、濾過無しで瓶詰め。