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カンディ・リザーヴ センチュリー・ヴァインズ ジンファンデル 2015年 カンディ・ファミリー・エステート 750ml (カリフォルニア 赤ワイン)

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1904年からソノマでブドウ栽培を手掛けるカンディ家!長らく栽培農家としてカリフォルニアの有力ワイナリーにブドウを供給していましたが、「ビッグ・ボーイ」と呼ばれていた故アーサー・カンディが更なる発展を求め、1990年から自社で瓶詰めまでを手掛けるエステートワイナリーを設立。わずか20数年で約280ヘクタールに20種類以上のブドウを栽培するまでに成長しました。
カンディ家のポリシーは、「サステイナブルな農法が、優れた品質のワインを生み出す。」単に化学的な農薬を使用しないに留まらず、ワイナリー全体で自然エネルギーの使用や節水など全方位的な環境保全に取り組んでいます。

カンディ・リザーヴ センチュリー・ヴァインズ ジンファンデル 2015年 カンディ・ファミリー・エステート

「ソノマ・ヴァレーの宝石」と称えられる樹齢130年を超える、カリフォルニアでも屈指の最高畑で栽培したジンファンデルをフレンチオークの新樽(32.5%)と、アメリカンオーク樽で17ヶ月熟成。



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