カルロ・ロッシ オーストラリア ダーク 3L BIB （オーストラリア 赤ワイン）

カルロ・ロッシ オーストラリア ダーク 3L BIB （オーストラリア 赤ワイン）

Carlo Rossi Australia Dark E&J Gallo Winery 3L Bag-in-box

禁酒法が廃止された 1933年、アーネストとジュリオ・ガロの二人の兄弟は、カリフォルニア州モデストに自らのワイナリーを開設しました。銀行からの資金を得られなかったため、醸造設備は信用だけが頼りの借りもの、葡萄農家への支払いもワインが売れてからの後払いという、ほとんどゼロからのスタートでした。

24歳と23歳という、この若いふたりを成功に導いたのは、「徹底的な調査と、あくなき実験精神」でした。彼らは、優れた品質の葡萄をもとめてカリフォルニア全土の葡萄園を調査すると同時に、よりよい品質を求めて、畑から醸造、熟成に至る、あらゆる工程に関する実験と研究を行い、さらに消費者の嗜好の変化に関するリサーチも欠かしませんでした。

1947年には、業界に率先して、葡萄栽培の研究機関を発足、そこで得られたノウハウを、栽培農家に提供するサービスを開始、67年には栽培農家と長期契約を結び、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの高級葡萄品種への植え替えを指導、77年には二人がカリフォルニアで最高の土地と考えるソノマ地区に葡萄園を取得し、プレミアムクラスのワイン製造に取り組み始めています。

ガロ社のこうした活動を追うようにして、アメリカのワインファンの嗜好は、60年代後半には甘口ワインからドライなテーブルワインへと移り、さらに80年代には葡萄品種名を冠したヴァラエタル・ワインの隆盛へとつながっていくのです。

ガロ社は、ソノマ地区で最大の葡萄園主でもあります。1930年代から、カリフォルニアのあらゆる葡萄産地を巡り歩いたアーネストとジュリオの二人が、最終的に「理想の地」として選んだのが、ソノマでした。ガロ社では、1977年以来、この地の最良の葡萄園を買い集め、現在では2500ヘクタール以上の土地を所有し、創業以来70年間にわたってつちかってきた伝統の技と情熱を、葡萄園に注ぎ続けています。

「ワインは自然の恵み。だから、自然を大切にするのは当たり前だ。」創業者のひとりであるジュリオ・ガロ氏はそう信じていました。「だから、畑にするのは半分でいい。あとの半分は自然のままにしておきなさい。」彼のこの信念は、いまも忠実に守られています。

ソノマ地区の2500ヘクタールの土地も半分は自然のままに。そこには鹿やコヨーテ、アライグマなどの動物たちや、あらゆる種類の鳥や昆虫が住みつき、野生の生き物の楽園になっています。そして、この生物多様性こそが、実は葡萄園を守る大切なバリアになっているのです。鳥や益虫は、害虫から葡萄園を守ってくれ、バランスのとれた微生物環境が、カビなどの病気を防いでくれます。ガロの農園で化学薬品がほとんど必要ないは、このためです。

ガロ社の環境保全の取り組みは、もちろん葡萄畑だけのことではありません。醸造所でも廃棄物はゼロ。葡萄の絞り粕は堆肥や家畜の飼料にし、ガラス瓶などのリサイクルにも、万全の体制をとっています。
自然を大切にしているからこそ、自然の恵みをたっぷり受けたおいしいワインをつくり出せる－そして、これからもずっとつくり続けることができるのだと、ガロ社は信じているのです。

カルロ・ロッシ オーストラリア ダーク 3L BIB

「カルロ ロッシ」の特長であるフルーティな味わいはそのままに、凝縮感のあるより濃い味わいに仕上げ、酸味をおさえました。日常的な食事との相性が良く、リラックスタイムなどにワインだけで楽しんでも飲み飽きない味わいで、同ブランド初のフルボディタイプです。パッケージは黒を基調にすることで、濃い味わいを表現しました。