ニュートン ヨーントヴィル カベルネ・ソーヴィニヨン 2014年 ニュートン・ヴィンヤード 750ml 正規 （アメリカ 赤ワイン）

ニュートン ヨーントヴィル カベルネ・ソーヴィニヨン 2014年 ニュートン・ヴィンヤード 750ml 正規 （アメリカ 赤ワイン）

NEWTON Yountville Single Vineyard Cabernet Sauvignon [2014] Napa Valley 14%

■ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
■ 平均樹齢：18年
■ 収穫期間：2014年9月17日～19日
■ 発酵・熟成：果汁をロットごとに発酵した後、樽詰めにして12ヶ月間熟成。その後ブレンドし、再び樽に戻してさらにじっくりと熟成。
■ アルコール度数：14％
1990年初頭にリリースした濾過も清澄もしない新しいスタイルのワインの登場にアメリカ中を熱狂させたスプリング・マウンテンのパイオニア！ニュートンヴィンヤーズの手による最高級クラシック・ナパ・カベルネのシングル・ヴィンヤーズもの！！
【サービング＆保存】
若々しい活力を感じさせる古典的なナパ・カベルネ。中?長期の セラリングにより、見事に円熟味を高めていきます。
【2014年の天候】
2012年にカリフォルニアの広範囲で発生した干ばつの影響はその後も続き、2014年の降雨量は例年の50%を下回り、ブドウの生育期間の積算温度が平均を上回ったまま収穫期を迎えました。温暖で乾いた気象条件は優れた品質のブドウを育み、例年以上の収穫量にも恵まれて、すべての品種にわたって傑出した可能性を秘めた2014年のヴィンテージが誕生しました。