ブートレッグ レッド 2017年 ブートレッグワインワークス 750ml アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

ブートレッグ レッド 2017 フレンチオーク＆アメリカンオークで28ヶ月熟成 ブートレッグ ワイン ワークス カリフォルニア ナパ カウンティAVA 重厚ボトル

BOOTLEG RED [2017] Bootleg Wine Works (Oakville CA)

Bootleg（ブートレッグ） が誕生したきっかけは思いがけないことからでした。我々のワインメーカー、ブライアン・コシーは UC デービスを卒業そしてナパの歴史を語る上に欠かせないフリーマーク・アビー　ワイナリーのアシスタントワインメーカーを勤めました。

ブライアンの醸造におけるルーツは伝統的な作りのナパ　ワインですがそれと同時に彼のパッションは様々な赤ワインのブレンドを試験的に作ることでした。その彼が密かに温めていたブレンドワインへの情熱が開花し実現。Bootlegが誕生したのです。

Bootleg レッド・ブレンド 作りの中でブライアンが目指しているものはフルボディーで香りが高く、ダークフルーツとパワーを兼ねそなえるワイン。ワインの大事な表情を左右するメルローはナパのステージ・コーチ　ヴィンヤードから収穫されたブドウを主に使用。レッド　フルーツ、そしてソフトなタンニンに加え、他のブドウ種により作り出されるストラクチャーと奥行き、また豊かさが加えられこのブレンドが完成される。

ブートレッグ プレキュール 2017年 ブートレッグワインワークス

奥行きと深みのある紫色、滲み出るようなラベンダーのアロマ、ブルーベリーそしてスモークベーコンの香り。丸みがあるテクスチャー、フルボディで驚くほどのクリーミーな舌触り。森林のフルーツ、ブラックペッパー、樽のトースト感などのフレバーが楽しめるワイン。しっかりとしたストラクチャー、かつしなやかなワインはそのまま楽しんでもらうだけでなくソテーしたマッシュルームやラム肉のソーセージなど食事とのペアリングも抜群である。