エデン・リフト ジンファンデル 2017年 エデン・リフト・ヴィンヤーズ 750ml （アメリカ 赤ワイン）
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エデン・リフト ジンファンデル 2017年 エデン・リフト・ヴィンヤーズ 750ml （アメリカ 赤ワイン）
EDEN RIFT Vineyards Zinfandel [2017] Cienega Valley
カリフォルニアで最も古くからワイン生産を続けているエデン・リフトは1849年にフランスのワイン商、テオフィル・ヴァッシュにより設立されました。
カリフォルニアで最も古くからワイン生産を続けているエデン・リフトは1849年にフランスのワイン商、テオフィル・ヴァッシュにより設立されました。
現在、カリフォルニア育ちで生粋のワイン愛好家であるクリスチャン・ピルズバリーがワイナリーを所有しており、醸造は近隣ワイナリーのカレラで経験を積んだコーリー・ウォーラーが務めています。
エデン・リフト・ヴィンヤーズ・ジンファンデル[2017]年・シエネガ・ヴァレーの1906年植樹のジンファンデル種100％をフレンチオーク樽100％で15ヶ月熟成・カリフォルニア・シエネガ・ヴァレー・正規品
エデン・リフト・ヴィンヤーズ・ジンファンデル 2017年 エデン・リフト・ヴィンヤーズ
カリフォルニア、シエネガ・ヴァレー産ジンファンデル100％破砕、除梗後に小さな開口槽に入れ約2週間かけて天然酵母で発酵。その間ポンピングオーバーを毎日2回行う。圧搾後15ヶ月フランス産樽（約20％新樽）で熟成。1906年植樹のヘリテージ・クローン。古樹の低収量のジンファンデル。レッドカラント、鮮やかなチェリー、ヤマヨモギのアロマから肉厚なトロピカルフルーツ、ココアパウダーがワインを引き立てます。フレッシュで鮮やかな酸が芳醇でまろやかなタンニンとバランスがとれ、キイチゴと熟した赤と黒の果実の風味が幾層にもなり芳ばしいスパイスと共に広がります。
【ワイン名】エデン・リフト・ヴィンヤーズ・ジンファンデル[2017]年・シエネガ・ヴァレーの1906年植樹のジンファンデル種100％をフレンチオーク樽100％で15ヶ月熟成・カリフォルニア・シエネガ・ヴァレー・正規品
【ワインについて】カリフォルニア・シエネガ・ヴァレー産ジンファンデル100％赤ワイン愛好家大注目！高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニアで最も古くからワイン生産を続けているエデン・リフトは1849年にフランスのワイン商、テオフィル・ヴァッシュにより設立！ガビラン・マウンテン・レンジにより太平洋から守られたサンアンドレアス断層にワイナリーは位置し、石灰岩、花崗岩、ドロマイトが含まれるミネラル豊富な土壌でピノ・ノワールやシャルドネ、1901年植樹の歴史的なヘッドトレイニングのジンファンデルなどを栽培！なんとコンサルタントはあのカリフォルニアを代表するピノノワールの造り手として名高い“カレラ”のジョシュ・ジェンセン！形式上、カレラの醸造家であったコーリー・ウォーラー氏が担当！このエデン・リフト・ヴィンヤーズ・ジンファンデルは、カリフォルニア・シエネガ・ヴァレーの自社畑100％の1906年植樹した樹齢113年という奇跡のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(超古樹)のジンファンデル種100％を破砕、除梗後に小さな開口槽に入れ約2週間かけて天然酵母で発酵！その間ポンピングオーヴァーを毎日2回行う！圧搾後フランス産オーク樽100％で15ヶ月熟成で造られるこのワインは、古木樹の凝縮感と卓越した味わいが感じられるワイン！レッドカラント、鮮やかなチェリー、ヤマヨモギから始まりトロピカルフルーツ、ココアパウダーがワインを引き立てる！フレッシュで快活な酸が芳醇でまろやかなタンニンとバランスを取り、キイチゴと熟した赤と黒の果実の風味が幾層にもなり芳ばしいスパイスと共に広がる傑作ジンファンデル！生産量のほとんどがメーリングリストに登録している顧客に直接販売してしまう市場でもまず入手できない希少アイテムが正規品で限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】エデン・リフト・ヴィンヤーズ
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト
【内容量】750ml