ブレッド＆バター ピノ ノワール 2022 750ml 正規 アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

ブレッド＆バター ピノ ノワール 2022 750ml 正規 アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

BREAD BUTTER Pinot noir [2022] Vinted & Bottled Bread Butter Napa California 13.5%

「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。」アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。

ブレッド＆バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。

ブレッド＆バターピノノワール 2022年

■ 葡萄品種：ピノ・ノワール100％
■ 栽培・醸造：ソノマ・カウンティ＆カーネロスAVA＆モントレー・カウンティ＆アロヨセコAVAの畑から収穫。ポマールクローン、777クローン。自然酵母。全てマロラクティック発酵され後に、フレンチオーク樽新樽、1年樽で8～10ヶ月熟成。
■ アルコール度数：13.5％

赤系果実の香り、そこにはほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じとられ、甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこには樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのように感じる究極カリフォルニア・ピノ・ノワール。明らかにブラインドテイスティングすると本家ブルゴーニュ(ヴォーヌ・ロマネ！？)と見間違う完成度の爆発人気ピノ・ノワール！

ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。全てマロラクティック発酵。 赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようなです。