ディアバーグ ヴィンヤード ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2017 サンタ リタ ヒルズAVA 自然派ヴァンナ チュール サステナーブル農法

ディアバーグ ヴィンヤード ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2017 サンタ リタ ヒルズAVA 自然派ヴァンナ チュール サステナーブル農法

DIERBERG Vineyard Pinot Noir Santa Rita Hills [2017] Santa Rita Hills Dierberg Vineyard

2005年ヴィンテージで一躍カリフォルニアトップカベルネの仲間入りを果たした、スター・レーン・ヴィンヤードのオーナー“ジム・ディアバーグ氏”が同じく最高品質のピノ・ノワール＆シャルドネを作るべく銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで1996年にスタートさたプロジェクト。ブドウ畑を細かな区画に分け有機的栽培方法でクローン別に畑を管理しそれぞれのテロワールが見事に現れたブドウから産まれるワインで高い評価を得ています。現在ではビオディナミを試験的に行い将来的には完全な自然派への移行を視野に入れブドウ栽培を取り組んでいます。2008年にはシラー＆ピノ・ノワールがスターレーンブランドのカベルネソーヴィニヨンと共にマスターズの期間中「オーガスタゴルフクラブ」で提供されるなど国際舞台で華やかなデビューを果たしています。

醸造はスター・レーンと同じく、ニック・デ・ルカが担当。彼はカリフォルニアの名門フィッシャーやウィリアムズ・セリエム、ニュージーランドなどで経験を積み、2008年サンフランシスコ・クロニカル新聞で取り上げられるなど注目を集めるホープです。

ピノ・ノワールはディジョンクローンとスーツケースクローンと呼ばれる本場ブルゴーニュの銘醸畑から持ち込まれたクローンを使用します。これらのクローンの使用により、他には無い、カリフォルニアらしさの中に研ぎ澄まされたブルゴーニュを感じるプレミアム品質のワインを産み出してきました。シャルドネとピノ・ノワールはサンタ・バーバラの中でも冷涼なサンタ・マリアヴァレーの更に北向きに位置する畑で栽培。シラーは少し温暖な南東部のサンタ・イネズヴァレーの急斜面で栽培しテロワールを見事に表現しています。ワインに使用されるブドウの質を究極にまで上げるため、畑での選別の他、収穫後はまだアメリカに数台しかないと言われるエアーカッターを搭載した究極の選果台でブドウを選り分けます。この機械を使用することで、ダメージの無い、完熟した、まん丸のブドウだけを高速で選りすぐる事ができ、ブドウは健康な状態で醸造にかけられます。

ディアバーグ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・サンタ・リタ・ヒルズ[2017]年・フレンチオーク樽100％で驚異の15ヶ月熟成・サンタ・リタ・ヒルズAVA・自然派サステナーブル農法

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ディアバーグ ヴィンヤード ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2017 サンタ リタ ヒルズAVA 自然派ヴァンナ チュール サステナーブル農法

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：天然酵母にて開放式ステンレスタンク(20%茎使用)で醗酵/フレンチオーク樽で15ヶ月熟成(新樽25％/225L&400L)
■土壌：水はけの良い浅い砂質土壌＆ローム質土壌

カリフォルニア ピノ・ノワール辛口赤ワイン!まさに高級ブルゴーニュ特級を彷彿とさせる完璧な味わい！世界に誇るブルゴーニュ品種の銘醸地！サンタ・バーバラの名門！あの世界のゴルフファン憧れのトーナメント「マスターズ」でも2005年、2006年、2008年
ヴィンテージのピノ・ノワールが、期間中オーガスタゴルフクラブのクラブハウスでオンリスト！

過去にはワイン王国2009年11月号「ピノ・ノワール世界対決40本勝負」にてワイン・インスティテュート・オブ・カリフォルニア駐日代表である堀賢一氏がこのワインのランク下のスタンダード・ピノ・ノワールを推薦！

醸造家のタイラー・トーマス氏はヨーロッパの偉大なピノ・ノワールを彷彿させる高級ブルゴーニュと絶賛！

【ワイン名】ディアバーグ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・サンタ・リタ・ヒルズ[2017]年・フレンチオーク樽100％で驚異の15ヶ月熟成・サンタ・リタ・ヒルズAVA・自然派サステナーブル農法
【ワインについて】入手困難！年産僅か8,000本のみの希少アイテム！カリフォルニア ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！ディアバーグ・ヴィンヤードが誇る最高峰ピノ・ノワール！まさに高級ブルゴーニュ特級を彷彿とさせる完璧な味わい！世界に誇るブルゴーニュ品種の銘醸地！サンタ・バーバラの名門！あの世界のゴルフファン憧れのトーナメント「マスターズ」でも2005年、2006年、2008年ヴィンテージのピノ・ノワールが、期間中オーガスタゴルフクラブのクラブハウスでオンリスト！過去にはワイン王国2009年11月号「ピノ・ノワール世界対決40本勝負」にてワイン・インスティテュート・オブ・カリフォルニア駐日代表である堀賢一氏がこのワインのランク下のスタンダード・ピノ・ノワールを推薦！「テンションとアーシーな旨味に優れた限定ピノ・ノワール」ディアバーグ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・サンタ・リタ・ヒルズが超限定入荷！サンタ ・ リタ ・ ヒルズ A.V.A.に位置する銘醸畑ドラム ・ キャニオン畑(●成長期の日中の寒暖差：昼24℃-夜12℃●急斜面での栽培、一日中畑に吹き込む強い風●水はけの良い浅い砂質土壌＆ローム質土壌)のピノ・ノワール100％を天然酵母にて開放式ステンレスタンク(20%茎使用)で醗酵！フレンチオーク樽で15ヶ月熟成(新樽25％/225L&400L)で造られる新鮮なブラックチェリーや野イチゴ、スパイスのアロマを持ち、丸みを帯びた口当たりと鮮やかな酸が印象的！タバコやキノコ、ほんのりモカも感じるエレガントなピノ・ノワール！醸造家のタイラー・トーマス氏は「2017年はヨーロッパの偉大なピノ・ノワールを彷彿させるヴィンテージとなりました。より繊細でコントロールされています。しっかりとしたタンニンを持ち、ダークフルーツ、フェンネルのようなスパイス、土の香りが若々しいアロマを醸し出しています。非常にフィネスに富んだ重さとミッドパレットを包み込むようなストラクチャーを持ち合わせます。余韻は非常に長く、素晴らしい出来となりました」と絶賛！ずばり高級ブルゴーニュ特級を彷彿とさせる感動のカリフォルニア ピノ・ノワールが超限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】赤/辛口　
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ジム＆マリー・ディアバーグ夫妻 (ディアバーグ・ヴィンヤード)
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100％
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】アメリカ/セントラル・コースト/サンタ・バーバラ/ サンタ・リタ・ヒルズAVA
【内容量】750ml