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エトス リザーヴ シャルドネ[2017]年 シャトー サン ミッシェル アメリカ ワシントン州 AVAコロンビア ヴァレー(ワインメーカー ケイティー ネルソン氏)
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【「クラシックスタイル」 と 「NWスタイル」の融合 ワシントンの代表的生産者1912年バロン・フレデリック スティムソンが農場を設立した場所に、シャトー サンミッシェルはあります。 1934年に設立したナショナルワインカンパニーが合併により54年にアメリカン ワイン グローワーズを設立し、 カリフォルニアワインのカリ スマと言われるアンドレ・チェリスチェフ氏のコンサルタントを受けて1967年にシャトー サン ミッシェルをリリース。1974年にリースリングのワインが 『ロサンゼルス・タイムズ』 主催のテイスティングでトップ評価を受け、一躍全米の注目を集めまし た。
【1983年にワシントン州初のAVA 「ヤキマ ヴァレー」、 87年に「コロンビア ヴァレー」「ワラワラ ヴァレー」が認証され、 米国内はもちろん世界中から同州ワインへの関心が高まる中、シャトー サン ミッシェルはリーダーとしての名声を確立していきました。
【1998年にはトスカーナのマルケージ アンティノリとのコラボレーションにより「コルソラーレ」を設立、99年にはドイツのモーゼル、エルンスト・ローゼン博士とのコラボレーションにより「エロイカ」をリリースするなど、常に前進し続けています。
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■ぶどう品種：シャルドネ■発酵・熟成：100％シュール リー、フレンチオーク(新樽41%)で10ヶ月熟成 ■栽培：サステイナブル農法を実践 ■ 葡萄畑面積：約1,420ha このエトス・リザーヴ・シャルドネ[2017]は、ワシントン州最大のワイナリーであり、トップクラスのワイナリーであるシャトー・サン・ミッシェルが造る、ヴィンテージ最良のブドウだけで造られる辛口白ワインである。 100％樽発酵でイーストを添加していないため、樽のアロマが前面に出ており、桃とスパイスのノートが続く。豊かなアプリコットと桃の風味が続く。この品種の熟した快楽主義的な味わいでありながら、バランスが保たれている。 カヌー・リッジ・エステートとコールド・クリークの畑のブドウを使用し、カヌーはエレガンスとバランスを、コールド・クリークは重さと骨格をもたらしている。 より複雑味や面白いニュアンスを引き出すために自然発酵を樽ごとに実施し、複雑味をさらに保つために無濾過で瓶詰めされた。旧世界のエレガントさを持つ深みとリッチさが特徴で、樽由来の複雑さと果実味のバランスが心地良い。 |
