ザ パクト ファウスト ナパ ヴァレー 2019 ファウスト(クィンテッサ) カベルネ ソーヴィニヨン100％ ジェームス サックリング驚異の96点<br>THE PACT Faust Napa Valley 2019 AVA Coombsville

ナパバレーで最も新しく、最南端に位置するクームズビルは、古代の火山性土壌、近くのサンパブロ湾から吹く海風、そしてナパバレーに位置しているため長くて涼しい生育期の恩恵を受けています。ナパの町のすぐ東、湾に近いクームズビルは、物理的に比較的冷涼な地域です。かつては、主にシャルドネの産地であるため、カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するには寒すぎると考える人もいましたが、先見の明のある人々はそれでも栽培を続けました。ナパで最も遅くブドウが成熟するだけでなく、ヴァカ山脈に近いため土壌構成も大きく異なり、浸食された火山性土壌が多く、つまり土壌にはミネラルが豊富に含まれています。

ナパ・ヴァレーでは、赤い果実の風味とスパイスの風味がより強く、タンニンはやや素朴な味わいです。一方、クームズヴィルでは、より濃い色と青黒い果実の風味が感じられます。ワインには、より鮮やかな酸味とミネラル感が感じられます。クームズヴィルは本当にユニークなワインです。1998年、ヒューネウス家はこの土地を見つけ、一目惚れし、その可能性を見出しました。クームズビルにある、かつては酪農場だったルイス・デイリーは、かつてはブドウの栽培がされていなかった土地で、ヒューネウス家のエステートの特徴である美しい小川、在来種の樹木、豊かな野生生物、そして島のような景観といった多くの要素を備えていました。この土地は、土壌、標高、日照、気候の多様性という、世界クラスのエステートならではのあらゆる特徴を体現しています。まさに、この土地こそが、類まれなワインを生み出すブドウ畑となる運命にあったのです。

【商品名】ザ パクト ファウスト ナパ ヴァレー 2019 ファウスト(クィンテッサ) カベルネ ソーヴィニヨン100％ ジェームス サックリング驚異の96点 【英名】THE PACT Faust Napa Valley 2019 AVA Coombsville 【商品説明】カリフォルニア・ナパ・ヴァレー愛好家大注目！ナパワインの真髄を追い求める自然派ワイナリー“クィンテッサ”の姉妹ワイナリー！ファウストから最高峰ザ・パクトが遂に登場！もともとはケイマス所有の畑を、サンフランシスコの有名レストラン｢オマー カイヤム」のオーナー、ジョージ・マーディキアンが1904年に買い取り、土地の力を活かした高品質なワインづくりを夢見ていましたが、その夢は叶わぬまま、1990年にマーディキアン家から畑を受継いだのがチリ出身のワイン投資家1960年代にコンチャイトロの経営者として同社を大きく成長させたアグスティンとヴァレリアのヒュネーウス夫妻(アグスティン氏はチリ最大にしてNO.1ワイナリーであるコンチャ・イ・トロを大きく成長させた立役者)！穏やかな気候の中で育ったテロワールを素直に表現するためにワイン造りを続けてきました！2007年「オーパス・ワン」の醸造を任されていた前ワインメーカーのチャールズ・トーマス氏を迎えて以来、目覚ましい品質向上を遂げました！ナパヴァレー ラザフォードに広がる115Haの敷地の中で、約69Haのブドウ畑を所有！傾斜や標高、ミクロクリマや土壌により26の小区画に分かれています！カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックに加え、ヒュネーウス氏の故郷に因むカルメネールも栽培されています！サスティナブル農法（持続可能な）から、2004年までにビオディナミに転換しています！2002年、ヒュネーウス夫妻の長年の夢でもあった、畑敷地内にある西向きの丘に設計された三日月上のワイナリーを建設！内部はまさに「つくり手のための」ワイナリー！グラビティ フローシステムを採用し、新型水圧式プレス機をいち早く導入！様々なサイズのタンクが数多く並び、畑の小区画ごとの丁寧できめ細かい醸造を可能にしています！このザ・パクト・ファウスト・ナパ・ヴァレー[2019]年は、ファウストが誇る最高峰赤ワイン！1998年に植樹したクームズヴィルの自社畑のカベルネ ソーヴィニヨンを100%使用！区画ごとに醸造！この2019年でジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは「レッドカラントとブラックカラントにスミレと砕いた土。まろやかでクリーミーなタンニンのフルボディ。繊細でヴェルヴェットのようなタンニンはオープンでグラウンディングしている。しっかりと引き締まったフィニッシュ。」！ワインエンスージアスト誌94点でコメントは「この地域で最初に植えられた畑のひとつである、生産者の自社畑の100％ヴァラエタルワイン。アーシーなセージ、ブルーベリー、ブラックベリーが、砕けた岩、ブラックオリーブ、タバコ、セージなどのミネラルのニュアンスと対照的。タンニンはヴェルヴェットのように滑らかで余韻が長く、凝縮した密度とクローヴのフィニッシュノート。」！ワインアドヴォケイト誌93点でコメントは「焦がした木と焦がしたコーヒーの香りがファウストの2019年カベルネ・ソーヴィニヨン・ザ・パクトの香りを際立たせる。それらの要素はプラム、カシス、ブラックベリーのノートに支えられている。フルボディで濃い果実味だが、まだフレッシュさが残っており、柔らかなタンニンを伴う生き生きとした口当たりの良いフィニッシュとして表現されている。」！デカンタ誌93点でコメントは「ブランデーチェリー、キャラメル、エスプレッソ豆のはっきりとしたアロマ。驚くほどきれいな味わいで、果実の凝縮感があるが、いやらしくなく、熟しすぎず、重くない。ジューシーな赤と黒の果実がエキゾチックなブラウン・スパイスとともに現れ、フィニッシュは杉を思わせる繊細なタンニンと石のようなミネラルに縁取られる。」と大注目！ブラックチェリー、黒スグリなどのフレッシュなアロマ、黒鉛、タバコ、八角、ココアの香り！ミネラルを思わせる味わいと非常に滑らかなタンニン、そして自然な酸を感じる偉大な1本！ナパ・ヴァレー大注目のクームズヴィル産の自社畑カベルネ・ソーヴィニヨン100％の究極フルボディ辛口赤ワイン“ザ・パクト・ファウスト・ナパ・ヴァレー”が正規品で限定で少量入荷！ 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】フルボディ 【生産年】2019 【生産者】ファウスト(クィンテッサ) 【生産地】アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/ A.V.Aクームズヴィル 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 【内容量】750ml 【JANコード】1600001010122