カモミ メルロー ナパ ヴァレー 2023 カモミ ワイナリー メルロー種100% フレンチ及びアメリカンオーク樽にて10ヶ月熟成 カリフォルニア アルコール度数14.5％ CA’ MOMI Merlot Napa Valley 2023

【商品名】カモミ・メルロー・ナパ・ヴァレー[2023]年・カモミ・ワイナリー・メルロー種100%・フレンチ及びアメリカンオーク樽にて10ヶ月熟成・カリフォルニア・ナパ・ヴァレー・赤・辛口・フルボディ・750ml・アルコール度数14.5％
【英名】CA’ MOMI Merlot Napa Valley 2023
【商品説明】カリフォルニア・ナパ辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア・ナパ・メルローファン大注目！「気軽に食事と楽しめるナパワイン」を信条に、イタリアらしい親しみやすさとナパ・ヴァレーの凝縮感を融合させたワイン造りを行う、日本市場でも大人気のカモミ・ワイナリーの大人気メルロー・ナパ・ヴァレー！ 「カモミ（Ca’Momi）ーイタリア語で“モミの家”ーモミとは、彼らがイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。ステファノ・ミゴットとヴァレンティーナ・グオロは、当時のもう一人のパートナーと3人で2006年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ ワイナリーを立ち上げました。ステファノは、北イタリアで3代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。独立精神旺盛だったシェフのヴァレンティーナは、1997年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、彼らの目指すワインです。 現在、カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12エーカーほどあり、70年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。この他、クレセンドから1マイル(約1.6キロ)ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400フィート(約427メートル)に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で、シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。自社畑の他、厳選された農園のブドウで造られる彼らのワインには良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。」！ このカモミ・メルロー・ナパ・ヴァレー[2023]年は、厳選したメルロー100％を除梗・破砕し、ステンレスタンクで温度管理を行いながらアルコール発酵！発酵後はマロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で約10ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！ ワインエンスージアスト誌90点高評価でコメントは「オーブンから出したばかりの、まだ温かいうちにココアとバニラビーンズをふりかけたブラックベリーとプラムのパイには、コクのあるメルローがぴったりです。きめ細やかなタンニンとしっかりとした酸味が調和し、口の中に余韻が長く残り、食欲をそそる後味をもたらします。」！ジェームス・サックリングも「豊かで深みのある赤色。力強いオークの香りと味わいが、焼き菓子のようなスパイスの甘みをもたらしています。香りは杉、スペアミント、シナモンが感じられ、口に含むと砂糖漬けのチェリーとココアをまぶしたラズベリーの風味が広がります。フルボディです。」と大注目！ 熟したブルーベリーやブラックベリーの豊かなアロマに、ほのかなココアやチョコレート、バニラの甘く芳醇なニュアンスが重なります！口当たりはなめらかで、凝縮したプラムやブラックベリーの果実味が広がり、ブラウンシュガーを思わせるほのかな甘みと上質なオークの風味が奥行きを与えます！きめ細かなタンニンと程よい酸が全体を引き締め、豊かな果実味を保ちながらもバランスの取れた仕上がり！余韻にはモカやカカオ、ほのかなスパイスが長く続き、ナパ・ヴァレーらしい豊満さとエレガンスを兼ね備えた、食事にも合わせやすい絶品メルロー！カモミ・メルロー・ナパ・ヴァレーが待望入荷！牛ステーキ、ローストビーフ、BBQやスペアリブ、ミートソースパスタ、熟成チェダーチーズやゴーダチーズ等と相性抜群！
【生産年】2023
【生産者】カモミ・ワイナリー
【生産地】アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/メルロー
【タイプ】赤・辛口　フルボディ
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】メルロー100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】14.5%
【JANコード】0094922157881
【商品番号】1600001011754