サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ 2017年 750ml （日本ワイン 長野 ロゼワイン）

サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ 2017年 750ml （日本ワイン 長野 ロゼワイン）

SHIOJIRI Merlot Rose 2017 Shiojiri Winery Series

年 サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ 2017

やや淡い桃色。のりんごの果肉および果皮のフレッシュな果実香と、綿あめのような甘い香りが調和しています。アタックはやわらかく、中盤にかけて自然な甘味と酸味がバランスよく広がります。わずかに感じられる収斂味と、しっかりとした味わい長く続くロゼワインです。

5?7月はやや乾燥した状態で、7月は最高、最低気温共に高く日照りの日が続いた。8月は日照時間が平年より少なく、9月前半には大型の台風が発生したが、その後は長い期間晴天が続いた。10月の降雨量が平年より多かったが、健全なブドウを収穫した。

長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地。中でもメルロ、マスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ぶどうの品質の高さは格別です。この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナリー。地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を拓く、長野県産ぶどう100％ワインです。

ぶどう栽培に適した環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌をもち、特に力強いぶどうを生み出す産地として知られています。中でもとりわけ“岩垂原”や“桔梗が原”のテロワールは有名で、国内外を問わず、高い評価を獲得する赤ワインを続々と世に送り出しています。赤ではメルロやマスカット・ベーリーA、白でもシャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど、品質の高いブドウが栽培されています。

2015年には、1936年ワイナリー開設以来、77年ぶりの大改装を実施。小容量のステンレスタンクの導入、瓶詰めやラベリングの機械も増設するなど、さらなる設備の充実を図り、良質な日本ワインづくりを行っています。