キャメルファームワイナリー ケルナー 2018年 750ml （日本ワイン 北海道 白ワイン）

キャメルファームワイナリー ケルナー 2018年 750ml （日本ワイン 北海道 白ワイン）

KERNER 2018 Camel Farm Winery (Yoichi Hokkaido JAPAN)

「私たちの手で、北海道余市町登町のワイナリーから世界へ」東京から北へ約800km、北緯43度。４km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く２つの川（余市川、登川）が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります。総面積16.2ha。

今から40年以上前からここでワイン用ぶどうを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないぶどうの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとぶどう品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指しています。

キャメルファーム・ワイナリー・ケルナー[2018]年
ぶどう品種：ケルナー種100%
16haの畑にケルナー、バッカス、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、
ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルト、アコロンを栽培！
この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家である
リカルド・コタレッラ氏がコンサルタント！
このケルナーは、北海道余市町登町産ケルナー種100%を
ステンレスタンクにて5ヵ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！
レモンや青リンゴ、洋梨、ハーブのようなアロマティックな
香りと、冷涼な余市らしいしっかりした酸味を伴った
ミネラル感のあるフレッシュな味わいが特徴！
今、話題の北海道産辛口白ワイン！