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安心院スパークリングワイン ロゼ(高級シャンパン方式)ブリュット ヴィンテージ 2021年 安心院産メルロー＆カベルネ ソーヴィニヨン 日本 スパークリングワイン
販売価格
4,059
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- 商品情報
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 光が変われば、味わいが変わり、土が異なれば、味わいが異なる。ワインは原料のブドウを育む風土からの大きな贈り物です。ここ安心院は霧深い盆地。「安心院葡萄酒工房」はこの地特有の温度差の激しい気候を活かし良質のブドウを育て、芳醇なワインを醸すワイナリーです。 |
安心院スパークリングワイン ロゼ
(高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式)ブリュット ヴィンテージ 2021年
ぶどう品種：メルロー種＆カベルネソーヴィニヨン種
大分県安心院は霧の盆地と言われ、盆地特有の温度差の激しい気候が糖分の豊富なブドウを育て、ワイン熟成の自然な宝庫となります！
この安心院スパークリングワインは、安心院町産のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを原料とし、瓶内2次発酵(高級シャンパン方式)による、きめ細やかな泡と爽やかな果実味、きりっとした喉越しのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローで製造したロゼワインを主体に、樽熟成した原酒をブレンド後、瓶内二次発酵を行いました！
発酵終了後そのまま酵母を取り除かずに3年間の熟成を行いオリ抜きし製造しました！長期間の熟成によるきめ細やかな泡立ち、複雑で奥行きのある香り、深い味わいが特徴の高級辛口スパークリング・ロゼ！
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