青森 津軽産 ソーヴィニヨン ブラン 2019年 超限定生産品 サントリー ジャパン プレミアム 日本 白ワイン

青森 津軽産 ソーヴィニヨン ブラン 2019年 超限定生産品 サントリー ジャパン プレミアム 日本 白ワイン

AOMORI Tsugaru Sauvignon Blanc 2019 Suntory Japan Premium

「ジャパンプレミアム」シリーズ
世界を感動させる”日本ワイン”を。日本独自のぶどう「品種」や日本を代表するぶどう「産地」の可能性を追求した、国産ぶどう100％のワインシリーズです。日本ワインはどこまで美味しくなれるか、そして世界において、どこまでユニークな個性を発揮し得るか。厳選した上質な国産ぶどう100％でつくる一つ上の贅沢。それが「ジャパンプレミアム」シリーズです。

シンボルマークについて
ぶどうの房と葉のシルエットをモチーフに、日本の伝統的な意匠フォーマット「家紋」を象ったもので「一粒一粒に丹精こめて育てあげた“日本のぶどう”から、国境を越えて世界の人々を感動させるワインを目指す」という想いを込めています。

青森・津軽産・ソーヴィニヨン・ブラン 2019年
■ ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
■ ぶどう産地：青森県津軽産100％
■ 育成：タンク熟成100％ (シュールリー)
2017年はぶどうを房ごと「ホール・パンチ・プレス」を実施！パッションフルーツを思わせる爽やかな香りの辛口白ワインに仕上がりました。
桃を彷彿とさせる甘さ、ジューシーさがあり、また果実の凝縮感が口中の満足感を高めている！少し高めの酸味が味わい全体を立体的にしている！ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴でもあるパッションフルーツ、マンゴスチン、カシスの芽、柑橘類の皮のような香りに、アタックではハツラツとした酸味、中位からは自然な甘みが感じられ、後半にかけてやや引き締まるような味わい！酸味が全体的にはっきりした骨格のあるリッチな味わいの究極辛口白ワイン！