登美の丘 赤 2018年 サントリー登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう100％ 日本 赤ワイン

登美の丘 赤 2018年 サントリー登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう100％ 日本 赤ワイン

TOMI NO OKA RED 2018 SUNTORY TOMI NO OKA WINERY

サントリー登美の丘(1909年設立1936年よりサントリー)日本を代表する元詰ワインです。「良いワインは良いブドウから。良いブドウはよい土から」 この教え通り、サントリー登美の丘ワイナリーでは「土づくり」から取り組んでいます。ここでは「有機肥料100%」。有機肥料を長年やり続けると、土がフカフカと温かく、息づいてくるそうです。 健全な歯を育て、充実した房を収穫するため、「土づくり」から「樹づくり」「ワインづくり」に至るまでを全て自家葡萄園内で理想の状態を貫く!こうして、一房一房丁寧に収穫された素晴らしいブドウを100%使用して造られたのが元詰めワイン「登美の丘」なのですが、しかし、この上にさらに登美の丘ワイナリーのひとつの到着点とも言うべき、 サントリーの全てを結集した逸品中の逸品とも言うべきワインが存在するのです!

このワインは最高の銘醸年にしか造られません。しかもフレンチオークの小樽熟成、少量生産、全瓶ボトリングナンバー入りというこだわり!そう!皆様もご存知かと思いますが、あの「登美」なのです。ワイン通の間では1982年の登美は、語り草ですよねぇ~!1996年は「リュ ブリアーナ国際ワインコンクール」で金賞の中の最高賞「チャンピオン」に輝いています。「登美」は、自家ぶどう園で丹念に育てたぶどうを一粒一粒選定し、使用する樽からヴィンテージごとのぶどうの配合比率に至るまで徹底的にこだわってつくる登美の丘ワイナリーのシンボルワインです。

気候 ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。 また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。 ■土地 総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園(600m)と 鹿の展造所の間には約200mもの高低差があります。そして味料やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。 登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。

登美の丘・赤[2018]年・サントリー登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100％・GI・Yamanashi取得

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登美の丘・赤[2018]年
ぶどう品種：メルロー58％/プティ・ヴェルド20％/
カベルネ・ソーヴィニョン17％/カベルネ・フラン5％
2018年について「2018年は1月下旬～2月中旬までの気温が低めに推移し、3月中旬までの降水量は平年の約2倍であった。開花時期の5月末～6月上旬は天候が不安定だったが、8月下旬までは高温と少雨傾向が続いて成熟期に入った。9月以降に連続して発生した台風により、栽培担当にとっては非常に苦労の多い年となったが、果実の健全性、種の成熟度合いを見極めながら収穫を進めた」と大注目！
色はやや紫を帯びたガーネット！ダークチェリーやイチゴを想わせる赤系フルーツの香りと、バラやスミレなどの花の香りが上品に調和！口当たりは柔らかく、熟した果実の自然な甘みが口中に心地良く広がり、豊かなタンニンとともに余韻として続いていく素晴らしい味わい！純国産、登美の丘ワイナリーの自園産ぶどう100％で造られる故郷の名を冠したワイナリーで定番「登美の丘・赤」！

【ワイン名】登美の丘・赤[2018]年・サントリー登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100％・GI・Yamanashi取得
【ワインについて】国産ワイン愛好家大注目！日本ワイン愛好家大注目！ぶどうづくりに理想的な自然環境のもと、土づくりから瓶詰めまでを一貫して行う登美の丘ワイナリー。この地で育てたぶどうを丁寧に手摘みし、醸造・熟成しました。日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリーの定番！「登美の丘・赤」！自園産のメルロー58％、プティ・ヴェルド20％、カベルネ・ソーヴィニョン17％、カベルネ・フラン5％をオーク樽100％で造られるエレガントな果実香とふくよかな味わいの純国産赤ワイン！2018年について「2018年は1月下旬～2月中旬までの気温が低めに推移し、3月中旬までの降水量は平年の約2倍であった。開花時期の5月末～6月上旬は天候が不安定だったが、8月下旬までは高温と少雨傾向が続いて成熟期に入った。9月以降に連続して発生した台風により、栽培担当にとっては非常に苦労の多い年となったが、果実の健全性、種の成熟度合いを見極めながら収穫を進めた」と大注目！色はやや紫を帯びたガーネット！ダークチェリーやイチゴを想わせる赤系フルーツの香りと、バラやスミレなどの花の香りが上品に調和！口当たりは柔らかく、熟した果実の自然な甘みが口中に心地良く広がり、豊かなタンニンとともに余韻として続いていく素晴らしい味わい！純国産、登美の丘ワイナリーの自園産ぶどう100％で造られる故郷の名を冠したワイナリーで定番「登美の丘・赤」が大人気の最新ヴィンテージ2018年で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　赤ワイン
【ワインのテイスト】ミディアムボディ
【生産者】登美の丘ワイナリー
【ブドウの品種】メルロー58％/プティ・ヴェルド20％/カベルネ・ソーヴィニョン17％/カベルネ・フラン5％
【ブドウの収穫年】[2019]年
【生産地】日本/山梨県/登美の丘/GI Yamanashi
【内容量】750ml