ソラリス ル シエル 2021年 長野県マンズ小諸ワイナリー元詰 蔵出し品 限定生産本数わずか1000本のみ 白ワイン 750ml

ソラリス ル シエル 2021年 長野県マンズ小諸ワイナリー元詰 蔵出し品 限定生産本数わずか1000本のみ 白ワイン 750ml

SOLARIS“Le Ciel”[2021] Manns Wines komoro winery

■ 土地を選び、雨に挑み、栽培も醸造も、品質に徹する「ソラリス」
最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために、長野県の上田市や小諸市といった葡萄の栽培適地を選んで畑を拓き、年間雨量の多い日本で健全な葡萄を育成するために「マンズ・レインカット」を編み出し、年ごとに生育状況や天候を読みながら、細心の注意をはらいながら葡萄を育てます。

■ 世界的なコンクールで認められた「質の高さ」
ソラリスはコンクールの質の高さを重んじ、厳しい大会を選んで出品しています。その中で、数々の賞を受賞しているのは、ソラリスの「質の高さ」が評価されたと言えます。また、2003年から始まった国産ワインコンクールでも多くの賞を受賞しています。

■ 醸造責任者からのメッセージ
「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」。
マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。そうした40年以上の歳月が「ソラリス」を生み出しました。今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。
日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということで嘆いたことはありません。その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をしています。その努力に終わりはありません。
日本の大地が育み、私たちが誇りをもってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。

ソラリス・“ル・シエル”[2021]年・長野県マンズ小諸ワイナリー元詰・蔵出し品・限定生産本数わずか1000本のみ・日本ワイン『ソラリス』シリーズ・初の“混醸”白ワイン・醸造責任者：島崎大・西畑徹平(小諸ワイナリーから直接当店への蔵出し商品)・仕込日2020年9月24日・瓶詰日2021年5月14日

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ソラリス ル シエル 2021

■ぶどう品種：シャルドネ/信濃リースリング/ソーヴィニヨン・ブラン

生産本数わずか1,000本のみの限定生産品！長野県産100％のマンズ小諸ワイナリーに隣接する1区画で栽培されたシャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブランの3品種を使用して造られた、品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ！しかもシリーズ初の混醸白ワイン！

小諸ワイナリーに隣接する同じエリアから複数品種を同日に収穫し、一緒に搾って発酵させる“混醸”と呼ばれる醸造方法で造りました！その土地ならではの風土や個性“テロワール” の表現にフォーカスした造りのワインです！「トップからはっきりと白い花や柑橘などの様々な香りが変化しながら感じられ、心地よい華やかさがあります。味わいはクリーンで果実味と酸のバランスがとても良く、密度があり立体的、熟成によりどのように変化していくのか将来性も楽しみなワインです。」(醸造責任者　西畑　徹平)！

毎年セパージュの比率が変わる為、二度と同じセパージュのル・シエルは造られません！まさに愛好家のために造られた土地の個性や風土を生かした“テロワールワイン”醸造責任者渾身の貴重辛口白ワインが限定で少量入荷！

【ワイン名】ソラリス・“ル・シエル”[2021]年・長野県マンズ小諸ワイナリー元詰・蔵出し品・限定生産本数わずか1000本のみ・日本ワイン『ソラリス』シリーズ・初の“混醸”白ワイン・醸造責任者：島崎大・西畑徹平(小諸ワイナリーから直接当店への蔵出し商品)・仕込日2020年9月24日・瓶詰日2021年5月14日
【ワインについて】希少！国産高級辛口白ワイン愛好家大注目！純国産！日本ワイン！なんと！生産本数わずか1,000本のみの限定生産品！長野県産100％のマンズ小諸ワイナリーに隣接する1区画で栽培されたシャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブランの3品種を使用して造られた、品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ！しかもシリーズ初の混醸白ワイン！その名も「ル・シエル」フランス語で「空」「天」を意味する言葉です！畑のある区画の地名「天神」「天神前」に由来して命名しました！もソラリスシリーズと言えばあの外務省も過去に外国人来賓用ワインとして購入！あの人気漫画にも『ソラリス信州シャルドネ・樽仕込』が登場！このソラリス ル・シエルは、マンズワイン小諸ワイナリーに隣接する1区画で栽培されたシャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブランで造られた混醸白ワインで複数品種のブドウを一緒に栽培、収穫、醸造することで土地の個性や風土を生かした、ずばり“テロワールワイン”を完成させたのがこのワインなのです！小諸ワイナリーに隣接する同じエリアから複数品種を同日に収穫し、一緒に搾って発酵させる“混醸”と呼ばれる醸造方法で造りました！その土地ならではの風土や個性“テロワール” の表現にフォーカスした造りのワインです！「トップからはっきりと白い花や柑橘などの様々な香りが変化しながら感じられ、心地よい華やかさがあります。味わいはクリーンで果実味と酸のバランスがとても良く、密度があり立体的、熟成によりどのように変化していくのか将来性も楽しみなワインです。」(醸造責任者　西畑　徹平)！年産わずか1000本のみの少量生産！しかも長野県マンズ小諸ワイナリー元詰・蔵出し品で、しかもワイン愛好家のために造られるソラリス・“ル・シエル”は毎年セパージュの比率が変わる為、二度と同じセパージュのル・シエルは造られません！まさに愛好家のために造られた土地の個性や風土を生かした“テロワールワイン”醸造責任者渾身の貴重辛口白ワインが限定で少量入荷！

【ワインのタイプ】白ワイン・辛口
【生産者】小諸ワイナリー(マンズワイナリー)
【ブドウの品種】シャルドネ/信濃リースリング/ソーヴィニヨン・ブラン
【ブドウの収穫年】[2021]年
【生産地】日本/長野県/小諸
【内容量】750ml