シャトー メルシャン 椀子 マリコ オムニス 2017 蔵出し マリコヴィンヤード元詰 長野県上田市丸子地区陣場台地 自社畑100％ 超重厚ボトル

シャトー メルシャン 椀子 マリコ オムニス 2017 蔵出し マリコヴィンヤード元詰 長野県上田市丸子地区陣場台地 自社畑100％ 超重厚ボトル

Mariko Vineyard OMNIS [2017] Chateau Mercian

厳しい自然の中で人々が育み、世界的な名声を獲得した「桔梗ヶ原」標高は740mと高く、特にぶどう成熟期の9月?10月にかけて、昼夜の寒暖差は大きくなり、色づきのよいぶどうが収穫されます。土壌は礫層を基盤として、その上に火山灰層が2?3mほど堆積したもので、地下水位が非常に低いため、水はけは極めて良好です。秋雨の量は勝沼より少ないのですが、冬の寒さは大変厳しく、マイナス10度になることも珍しくないため、凍害によって枯死する樹も少なくありません。それを防ぐため、昔から棚栽培でもかなりの密植栽培を行っています。ここでのぶどう栽培の歴史は古く、1916年、コンコードの栽培を開始したことから始まります。

「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。

世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本のワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。

シャトー・メルシャン・椀子・マリコ・オムニス[2017]年・蔵出し・マリコヴィンヤード元詰・長野県上田市丸子地区陣場台地・マリコヴィンヤード自社畑100％・超重厚ボトル・年産わずか5,500本のみ

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シャトー メルシャン 椀子 マリコ オムニス 2017 蔵出し マリコヴィンヤード元詰 長野県上田市丸子地区陣場台地 自社畑100％ 超重厚ボトル

■ぶどう品種：カベルネ・フラン40％/メルロー36％/カベルネ・ソーヴィニヨン16％/プティ・ヴェルド8％
■発酵・熟成：ステンレスタンクで28～30度で約14日間、木桶で28～30度で約14日間発酵/オーク樽で19ヶ月熟成

高級純国産100％＆自社畑100％辛口赤ワイン愛好家大注目！

2020年11月11日放映の「世界くらべてみたら」にて登場！長野県上田市椀子(マリコ)ヴィンヤード産100％＆自社畑100％辛口赤ワイン！

日本ならではの「フィネスとエレガンス」を体現した日本ワインのパイオニアブランド！シャトー・メルシャンから、長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年から自社管理の畑の「椀子(マリコ)ヴィンヤード」として展開される最高水準ワイン！マリコヴィンヤードのオムニス(全てを堪能できるワインという意味)という名が付けられた「椀子ヴィンヤード」のポテンシャルを最大限表現した傑作赤ワイン！

今後の瓶熟成によりさらなる味わいの進化が期待される究極辛口赤ワイン！

【ワイン名】シャトー・メルシャン・椀子・マリコ・オムニス[2017]年・蔵出し・マリコヴィンヤード元詰・長野県上田市丸子地区陣場台地・マリコヴィンヤード自社畑100％・超重厚ボトル・年産わずか5,500本のみ
【ワインについて】入手困難！毎回即完売の超人気アイテム！高級純国産100％＆自社畑100％辛口赤ワイン愛好家大注目！2020年11月11日放映の「世界くらべてみたら」にて登場ワイン！長野県上田市椀子(マリコ)ヴィンヤード産100％＆自社畑100％辛口赤ワイン！しかもなんと！年産わずか5,500本のみの超限定少量生産品！日本ならではの「フィネスとエレガンス」を体現した日本ワインのパイオニアブランド！シャトー・メルシャンから、長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年から自社管理の畑の「椀子(マリコ)ヴィンヤード」として展開される最高水準ワイン！マリコヴィンヤードのオムニス(全てを堪能できるワインという意味)という名が付けられた「椀子ヴィンヤード」のポテンシャルを最大限表現した傑作赤ワイン！この[2017]年は、椀子ヴィンヤードの垣根式栽培で育てられた超厳選した珍しいカベルネ・フラン40％、メルロー36％、カベルネ・ソーヴィニヨン16％、プティ・ヴェルド8％をステンレスタンクで28～30度で約14日間、木桶で28～30度で約14日間発酵！しかもオーク樽で驚異の19ヶ月熟成で造られる、最高峰日本ワイン！この2017年についてチーフ・ワインメーカーの安蔵 光弘氏は、「ガーネットのニュアンスを含んだ濃い色合いの赤。カシス、プルーン、ブラックチェリーなどの黒い果実と、オーク樽での育成によるヴァニラやチョコレートの香りが バランスよく調和します。スパイシーなニュアンスの香りに加え、力強さとエレガントさを兼ね備えた質の良いタンニンが長い余韻とともに口中に広がります。」とコメント！また、ヴィンテージについても「3月が比較的低温で推移した影響で萌芽、展葉から開花時期まで平年と比較して1週間程度遅く生育が進みました。梅雨時期の雨は不安定で後半に局所的な豪雨が何回か見られましたが、その後天候は回復し平年並みの時期にヴェレゾンを迎えました。この時期の降雨量は少なく、朝晩の気温の日較差が十分に得られたこともあり、比較的小粒で色付きも順調に推移し、収穫時期の天候も良好に推移し、病害の影響も少なく健全な良い状態の果実を収穫することができました。一方で房型が小さく、収穫量は例年より少なくなった年でした。」とコメント！今後の瓶熟成によりさらなる味わいの進化が期待される究極辛口赤ワイン“マリコ・ヴィンヤード・オムニス”が最新ヴィンテージで[2017]年で限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】赤・辛口
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】シャトー・メルシャン
【ブドウの品種】カベルネ・フラン40％/メルロー36％/カベルネ・ソーヴィニヨン16％/プティ・ヴェルド8％
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】日本/長野県/上田市・椀子
【内容量】750ml