塩尻 岩垂原メルロ キュヴェ スぺシャル 2018 サントリーフロムファームシンボルシリーズ 特別醸造蔵出し限定品 日本ワイン 赤ワイン 辛口

塩尻 岩垂原メルロ キュヴェ スぺシャル 2018 サントリーフロムファームシンボルシリーズ 特別醸造蔵出し限定品 日本ワイン 赤ワイン 辛口

Shiojiri “IWADAREHARA Merlot”Cuvee Special [2018] Shiojiri Winery

長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地。中でもメルロ、マスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ぶどうの品質の高さは格別です。この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナリー。地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を拓く、長野県産ぶどう100％ワインです。

ぶどう栽培に適した環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌をもち、特に力強いぶどうを生み出す産地として知られています。中でもとりわけ“岩垂原”や“桔梗が原”のテロワールは有名で、国内外を問わず、高い評価を獲得する赤ワインを続々と世に送り出しています。

赤ではメルロやマスカット・ベーリーA、白でもシャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど、品質の高いブドウが栽培されています。

塩尻ワイナリー ワイナリー長　篠田 健太郎＜br＞その土地の風土が思い浮かぶような日本ワインをつくりたいと思っています。良いワインづくりには良いぶどうづくり、良いぶどうづくりには、土地の気候や土壌の条件に加えて、人間の意志、努力が不可欠です。これらに携わるすべての人と目標を共有し、一緒に理想の日本ワインづくりに取り組んでいきます。

塩尻・岩垂原メルロ・キュヴェ・スぺシャル[2018]年・(サントリーフロムファームシンボルシリーズ)・特別醸造蔵出し限定品・長野県塩尻市岩垂原地区産100％・メルロ100％・フレンチオーク樽100％で長期熟成・(全生産本数2,160本のみ)・日本ワイン

---

塩尻 岩垂原メルロ キュヴェ スぺシャル 2018 サントリーフロムファームシンボルシリーズ 特別醸造蔵出し限定品 日本ワイン 赤ワイン 辛口

■ぶどう品種：岩垂原メルロ
■土壌：火山性の土壌
■標高：700m以上
■気候：冷涼な気候の岩垂原地区

塩尻ワインファン大注目！年産わずか2,160本のみ！世界を感動させる“日本ワイン”を！日本ならではの“産地”と品種”の可能性を追求し、厳選した“国産ぶどう100％”のプレミアムワイン！サントリー日本ワインから新発売！
～水と、土と、人と～がコンセプトの「フロムファーム」の最高峰シンボル・シリーズ！

長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地！中でもメルロ、マスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ぶどうの品質の高さは格別です！

“岩垂原”や“桔梗が原”のテロワールは有名で、国内外を問わず、高い評価を獲得する赤ワインを続々と世に送り出しています！日本の“赤”のポテンシャルを掘り起こす“長野塩尻”産ワイン！

岩垂原地区は、果実香豊かで、熟した果実味と凝縮した味わいのメルロを生み出す日本有数のメルローが生産される銘醸地！この「塩尻・岩垂原メルロ・キュヴェ・スぺシャル」は、岩垂原メルロの中でもさらに厳選されたメルロを用いたキュベ・スペシャル！

【ワイン名】塩尻・岩垂原メルロ・キュヴェ・スぺシャル[2018]年・(サントリーフロムファームシンボルシリーズ)・特別醸造蔵出し限定品・長野県塩尻市岩垂原地区産100％・メルロ100％・フレンチオーク樽100％で長期熟成・(全生産本数2,160本のみ)・日本ワイン
【ワインについて】極少量生産！国産高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！塩尻ワインファン大注目！年産わずか2,160本のみ！2018年のグレイトヴィンテージを記念して超限定生産で造られたキュヴェ・スペシャル！世界を感動させる“日本ワイン”を！日本ならではの“産地”と品種”の可能性を追求し、厳選した“国産ぶどう100％”のプレミアムワイン！サントリー日本ワインから新発売！～水と、土と、人と～がコンセプトの「フロムファーム」の最高峰シンボル・シリーズ！長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地！中でもメルロ、マスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ぶどうの品質の高さは格別です！この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナリー！地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を拓く、“長野県産ぶどう100％”ワイン！ぶどう栽培に適した環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌をもち、特に力強いぶどうを生み出す産地として知られています！中でもとりわけ“岩垂原”や“桔梗が原”のテロワールは有名で、国内外を問わず、高い評価を獲得する赤ワインを続々と世に送り出しています！日本の“赤”のポテンシャルを掘り起こす“長野塩尻”産ワイン！標高700m以上の冷涼な気候の岩垂原地区は、果実香豊かで、熟した果実味と凝縮した味わいのメルロを生み出す日本有数のメルローが生産される銘醸地！この「塩尻・岩垂原メルロ・キュヴェ・スぺシャル」は、岩垂原メルロの中でもさらに厳選されたメルロを用いたキュベ・スペシャル！2018年の塩尻地区は、「3～4月の気温は平年に比べて2℃ほど高く、萌芽が早まった。8月に入り、降水量は平年の47％と少なく晴天が長く続いたが、9月に入り3度の大型台風の直撃と連日の降雨により9月の降雨量は平年の2.4倍の降水量となった。晴天率が高かったことから、全体的には糖度が高く色調も濃く、種までよく熟した果実を得ることができた。ワインとしては、色が濃くはっきりした骨格と自然な甘味が余韻に残り、グレートヴィンテージを予感させるワインに仕上がった。」と絶賛！色は濃い赤紫色！ブルーベリー、カシスなどの黒系果実の香りと樽由来のコーヒーやアーモンドの香りが調和する！味わいはアタックからボリューム感のある力強さを感じ、中盤から後半にかけて自然な甘さとやわらかくなめらかなタンニンが口中で永く持続する！凝縮感があり厚みのあるエレガントな味わいで長期熟成が期待できる！複雑で豊かな香りと凝縮感のある味わいは、岩垂原地区の特徴を見事に表現！パワフルな味わいなので、繊細な味付けだと料理が負けてしまいます！濃厚な味わいの肉料理など、ワインに負けない力強い一皿を合わせて、マリアージュをとことんお楽しみください！サントリー・フロムファーム・シンボルシリーズの塩尻・岩垂原メルロ・キュヴェ・スペシャルが大人気ヴィンテージ[2018]年で限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】赤/辛口
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】塩尻ワイナリー
【ブドウの品種】メルロ//国産ぶどう100％
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】日本/長野県/塩尻市/岩垂原(いわだれはら)/メルロー
【内容量】750ml