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登美の丘 甲州 2021 年 登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう100％使用 タンク熟成 自家ブドウ園産甲州種100％ GI Yamanashi取得
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- 商品情報
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 サントリー登美の丘ワイナリーは甲府の西北、山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自家葡萄園を有し、優れた醸造設備を備えた総合ワイナリー（ワイン醸造所）です。その全身となる「登美農園」の開園は1909年。以来100年にわたり「良いワインはよい葡萄から」というワインづくりの鉄則を守って、自らの手により土づくりから葡萄の実りを研究し、ワインの醸造・熟成にいたるすべてに地道な努力を重ねてきました。貴腐葡萄と貴腐ワインの誕生は、私どもの自家葡萄園ならではのその栽培・醸造技術の結晶であり、頂点を示すものであります。 ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。 また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。 総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園（600m）と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。 登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。 |  登美の丘・甲州2021年が世界最大級で権威あるワインコンクール デカンタワールドワインアワーズ2023にて18250点の中から驚異の97点で最高賞のプラチナ賞受賞の快挙(これは日本で唯一のプラチナ賞で全体の1％未満)！世界を感動させる“日本ワイン”を！日本ならではの“産地”と品種”の可能性を追求し、厳選した“国産ぶどう100％”のプレミアムワイン！サントリー日本ワインから新発売！ 日本で栽培されている数あるぶどう品種の中でも、甲州は長い歴史を持つ日本固有品種であり、日本ワインを代表する品種！ 「夏みかんやはっさくなど酸味のある和柑橘を思わせる香りに、白い花とりんごのような香りもほのかに感じられます。 パン生地のような旨味感に、透明感のある果実味とみずみずしい酸味のメリハリが感じられる、辛口で凝縮感ある白ワイン」と絶賛！ |
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| ■商品名 | 登美の丘 甲州 2021 年 登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう100％使用 タンク熟成 自家ブドウ園産甲州種100％ GI Yamanashi取得 |
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| ■英名 | TOMI NO OKA Koushu [2021] Tomi no Oka Winery |
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| ■商品説明 | 国産辛口白ワイン愛好家大注目！日本ワイン愛好家大注目！ついにこの登美の丘・甲州2021年が世界最大級で権威あるワインコンクール デカンタワールドワインアワーズ2023にて18250点の中から驚異の97点で最高賞のプラチナ賞受賞の快挙(これは日本で唯一のプラチナ賞で全体の1％未満)！世界を感動させる“日本ワイン”を！日本ならではの“産地”と品種”の可能性を追求し、厳選した“国産ぶどう100％”のプレミアムワイン！サントリー日本ワインから新発売！～水と、土と、人と～がコンセプトの「フロムファーム」のワイナリーシリーズ！ぶどうづくりに理想的な自然環境のもと、土づくりから瓶詰めまでを一貫して行う登美の丘ワイナリー！この地で育てたぶどうを丁寧に手摘みし、醸造・熟成しました！日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリーの定番！「登美の丘・白」！穏やかな酸味とほど良い渋みのあるふくよかな味わいの究極辛口白ワイン！しかも山梨県の甲州！登美の丘ワイナリーの究極辛口白ワイン！甲州の品種特長であるレモン、ライムなどの柑橘系の香りと、「登美の丘 甲州」の特徴である、白桃、洋なしのような甘やかでリッチな香りが感じられます！甲州らしいはつらつとした酸が感じられ、その後、豊かな果実味と全体を引き締めるような程よい渋みのバランスが楽しめる高級国産辛口白ワイン！登美の丘ワイナリー自園産の甲州種100％をピュアな果実味、凝縮感の魅力を最大限引き出すためにあえてステンレスタンク熟成100％(シュールリー実施)で造られた登美の丘・甲州！この登美の丘・甲州について登美の丘ワイナリー栽培技師長の大山弘平氏は「SUNTORY FROM FARMはつくり手が日本の自然、風土と畑から向き合い、匠の技と愛情をこめて、時間をかけてつくり上げたワインです。日本で栽培されている数あるぶどう品種の中でも、甲州は長い歴史を持つ日本固有品種であり、日本ワインを代表する品種です。サントリーはその甲州の品質を世界で認められる品質まで高めること、多彩な個性を表現すること全国のお客様にお届けし、魅力を体感頂くことに積極的に取り組んでいます。登美の丘ワイナリーでは、長い歴史の中で時間をかけて大切に甲州を育ててきました。近年では、凝縮感が期待できる樹の植付や1本1本の樹に合った栽培管理を実施してきています。その結果、特に2021年は目指した通り小房で小粒な実をつけ、ぶどうの成熟を最後まで見極めて醸造することで豊かな香りと果実味に溢れた凝縮した味わいを獲得することができました。この度デキャンタワールドワインアワード2023にて、登美の丘甲州2021が日本唯一のプラチナ賞という映えある賞を頂きワイナリーの全員がとても喜ばしく思っています。今後も日本の風土に向き合い、「ものづくりへの想い」を込めて、さまざまな挑戦を続けていきます。」とコメント！2021年についてワイナリーは、「梅雨入りが遅く梅雨明けが早かったため梅雨期間が前年より約20日間短かった。お盆時期の台風や9月頭に秋雨前線の発達により降雨と低温が続いたが、その後は晴れが続き、9月11日から10月末までの収穫時期については降水量が平年比27％と、非常に恵まれた環境で収穫を進めることが出来た。」とコメント！この[2021]年のワイナリーのテイスティングコメントは「夏みかんやはっさくなど酸味のある和柑橘を思わせる香りに、白い花とりんごのような香りもほのかに感じられます。パン生地のような旨味感に、透明感のある果実味とみずみずしい酸味のメリハリが感じられる、辛口で凝縮感ある白ワイン」と絶賛！国産ワイン愛好家垂涎の逸品！毎年即完売の「登美の丘・甲州」がデキャンタワールドワインアワーズ2023にて最高賞のプラチナ賞受賞した最新ヴィンテージ[2021]年で限定で極少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 1900004003658 |
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| ■ワインのタイプ | |
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| ■ワインのテイスト | ミディアムボディ |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | 自家ブドウ園産甲州種100％ |
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| ■生産者 | サントリー登美の丘ワイナリー |
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| ■生産地 | 日本/山梨県/登美の丘/GI Yamanashi |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■JANコード | |
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| ■注意文 | |
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