登美の丘 シャルドネ[2020]年 蔵出し品 シャルドネ100％ 樽熟成62％ タンク熟成38％ シュールリー 登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう
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サントリー登美の丘ワイナリーは甲府の西北、山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自家葡萄園を有し、優れた醸造設備を備えた総合ワイナリー（ワイン醸造所）です。その全身となる「登美農園」の開園は1909年。以来100年にわたり「良いワインはよい葡萄から」というワインづくりの鉄則を守って、自らの手により土づくりから葡萄の実りを研究し、ワインの醸造・熟成にいたるすべてに地道な努力を重ねてきました。貴腐葡萄と貴腐ワインの誕生は、私どもの自家葡萄園ならではのその栽培・醸造技術の結晶であり、頂点を示すものであります。
ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。
総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園（600m）と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。 | |
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■商品名 | 登美の丘 シャルドネ[2020]年 蔵出し品 シャルドネ100％ 樽熟成62％ タンク熟成38％ シュールリー 登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう |
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■英名 | TOMI NO OKA Chardonnay [2020] Tomi no Oka winery |
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■商品説明 | 希少！国産ワイン愛好家大注目！今、登美の丘ワイナリーの中でも非常に希少な「登美の丘・シャルドネ」！なんとこの2020年を最後にこの「登美の丘・シャルドネ」に使用されていたシャルドネは、最高峰のフラッグシップ登美・白に使用されることが決定したため、この2020年が登美の丘・シャルドネとしての最終リリース！純国産シャルドネ種100％辛口白ワイン！日本ワイン！年産わずか7,008本のみ！ぶどうづくりに理想的な自然環境のもと、土づくりから瓶詰めまでを一貫して行う登美の丘ワイナリー！この地で育てたぶどうを丁寧に手摘みし、醸造・熟成しました。日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリーの定番！「登美の丘・白」！しかも山梨県産100％！シャルドネ100％！しかも登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100％で造られる“ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味”の究極国産100％ 日本ワイン 辛口白ワイン！しかもオーク樽熟成62％とステンレスタンク熟成38％！しかもどちらもシュール・リーで熟成！パイナップルやグレープフルーツを思わせる果実の香りと、バターのやや甘い香りが感じられる！味わいは、はつらつとした酸味の後に爽やかな果実味と自然な甘味が続く。ほのかな樽香と豊かな果実の味わいのバランスがよく、やわらかさの中にも輪郭がはっきりと感じられる、ふくらみの中に果実の爽やかさときれいな酸味に優れた究極の味わい！2020年のワイナリーのヴィンテージコメントは「5月上旬より6月上旬まで気温が上がり降水量も少なかったため、比較的乾燥した条件下において一斉に開花した。その後やや早い梅雨入りとなり、最終的には8月1日の梅雨明けまで平年の2倍以上の降水量となった。8月に入ると晴天が続き太陽に恵まれたため、非常に暑い日が続く。9月も晴天が続き、程よく乾燥した状態でぶどうの成熟が進行した。シャルドネの収穫は9月上旬よりを開始。」この2020年のワイナリーのテイスティングコメントは「パイナップル、あんず、黄色い花の香りが立ち上がり、次いでクッキー、アーモンドのような樽香が現れる。アタックはふくよかで丸みがあり口中をやさしく包む。味わいの中盤から後半にかけては樽由来のタンニンが感じられ、余韻に強さを与えている。」と大注目の大人気ヴィンテージ[2020]年！登美の丘ワイナリーから自社畑100％の元詰の高級辛口白ワイン、高級辛口白の日本ワイン「登美の丘・シャルドネ」が最終ヴィンテージ[2020]年で限定で少量入荷！ |
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■商品番号 | 1900004003887 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 |
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■生産者 | 登美の丘ワイナリー |
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■生産地 | 日本/山梨県/登美の丘/シャルドネ |
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■内容量 | 750ｍｌ |
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