牧丘甲州オレンジワイン 2023 数量限定作品 サントネージュ 山梨県「牧丘町倉科」の遅摘みの甲州種100％ 手摘み100％ やや甘口 12％ MAKIOKA KOSHU OrangeWine 2023 Sainte Neige JAPAN

【商品名】牧丘甲州オレンジワイン[2023]年・数量限定作品・サントネージュ(聖なる雪)・山梨県山梨市「牧丘町倉科」(前嶋家)の遅摘みの甲州種100％のオレンジワイン(まきおか・こうしゅう・オレンジワイン)・手摘み100％・オレンジワイン・やや甘口・日本ワイン・(レイトハーヴェスト)・12％
【英名】MAKIOKA KOSHU OrangeWine 2023 Sainte Neige MAKIOKA YAMANASHI JAPAN (Late Hatvested Koshu were crashed followed by maceration with grape skin)
【商品説明】日本ワイン・高級オレンジワイン愛好家大注目！国産100％山梨県山梨市「牧丘町倉科」 (前嶋家) の遅摘みの甲州種100％のオレンジワイン愛好家大注目！牧丘甲州オレンジワイン (マキオカコウシュウオレンジワイン) [2023]年・数量限定作品・「前嶋畑甲州」を完熟時で収穫！ 造り手は、1947年に山梨県に誕生！社名の由来はフランス語で「聖なる雪」！富士山の頂きにかかる雪を由来にしたその気高い名前に恥じないよう、精錬で高い志のワイン造りを行うサントネージュ・ワイン！ (サントネージュとは「聖なる雪」の意味で、日本最高峰の頂にかかる雪がその由来です。「よいワインは、よいぶどうから」の姿勢で、サントネージュの名にふさわしい「日本の清らかさ・美しさ」を表現した、日本だからこそできる最高のワインを追求しています。) この牧丘甲州オレンジワイン[2023]年・数量限定作品・サントネージュ (聖なる雪) は【甲府盆地の北東に位置する牧丘町は、巨峰の里と呼ばれている日本一の巨峰産地です。倉科前嶋畑は、自社畑に隣接する標高750mの南向き傾斜地に広がり、太陽の恵みを多く受けます。日当たりが良く昼夜の寒暖差が大きいこの土地では、酸と糖度のバランスのとれた果皮の厚い上質なぶどうが育ちます。ぶどうは棚式栽培で、傘かけを行い丁寧に育てられます。 ワイン造りについては自社畑と隣接する、「前嶋畑産甲州」100％を完熟時に手摘み100％で収穫しました。醸しタンクで3日間果と種子をブドウ果汁に浸漬してから優しくもろみを搾汁し、得られた果汁を低温で発酵しました。クリーンな味わいを目指す為、酵母を厳選し、ここでしか獲れないブドウの特徴を活かした、フローラルな香りと甲州種特有の果皮の味わいのバランスが調和した、味わいのあるふくよかなワインに仕上げました。！チャーミングで鮮やかなオレンジ色、ハチミツや白い花を思わせる芳醇でフローラルな香りに、果皮由来の心地よい渋みと旨味を感じ、ふくよかな味わいが魅力的なワイン！非常に貴重な甲州100％のやや甘口オレンジワイン！この機会にぜひご堪能下さい！
【生産年】2023
【生産者】サントネージュ (聖なる雪)
【生産地】日本　山梨県山梨市「牧丘町倉科」 (前嶋家) 　甲州種100％・オレンジワイン
【タイプ】オレンジワイン　やや甘口
【ブドウの品種】甲州種100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】12％
【JANコード】4582600201446
【商品番号】1900004005003